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我家早餐喜欢这样吃， 手不粘面， 简单营养好吃， 比包子吃着还过瘾! 文字步骤 1、准备了3克泡打粉，5克酵母粉，210克温开水，100克红糖，160克面粉，100克木薯粉， 2、我们先来把所有的粉类过一下筛，过筛的目的是口感更细腻，不会有疙瘩状 3、过好筛把酵母粉放进去，用筷子把它搅拌均匀备用 4、红糖倒入温开水中，把它搅至溶化 5、调好的糖水要保持在35度以下，温度过高会把酵母杀死 6、现在把它倒入粉中 7、然后把它搅至无粉粒状 8、粉糊充分搅拌均匀后，盖上锅盖让它醒发至两倍大 9、面糊发酵的有两倍大了，全部是蜂窝状了，用勺子搅拌排气 10、面糊充分排好气后，准备一个碟子，刷上一层油 11、再把面糊倒上去 12、装好后，来给它震上几下，把那个大气泡排出 13、锅中烧开水，把面糊放进去，盖上锅盖大火蒸25分钟 14、好了，时间到，关火出锅，哇，好漂亮啊 15、放一边稍微放凉后就可以切来吃了 16、好，已经放凉了，把它拿出来，这蜂窝状特别的均匀，很漂亮 17、现在把它切开 这道马拉糕就做好了，喜欢的朋友试一下，口感松软有嚼劲，自己在家做比外面买便宜多了 对你说： 我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！ 这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头，与详细的家常菜谱！ 世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！ |
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