莴笋是一种常见的蔬菜,口感清香爽滑,没有人能抵抗它的美味。 莴笋炒肉,清炒,凉拌,都是不错的做法。 由于莴笋里含有莴苣素,食用后能刺激肠胃,具有开胃健食,促进消化的作用, 老人孩子都适宜多食用。 王者荣耀开挂软件今天我们来分享一道莴笋好吃的做法,不炒不煮也不蒸,入口清脆爽口, 孩子老人超爱吃。详细做法步骤告诉你: 第一步:把莴笋去皮 去皮后,先切段, 在切片,再切丝 (也可以用擦子擦成丝) 再准备一个胡萝卜,洗净去皮后,也切成细丝 金针菇用刀切去根部,用手一朵一朵掰开,放入清水里清洗干净, 第二步:锅中水烧开,加一勺食盐,一勺食油,调个底味, 把胡萝卜放入,焯水一遍, 一分钟后控水捞出,过一遍凉开水备用。 金针菇也放入,焯水三分钟,去除金针菇里的草酸, 三分钟后控水捞出,也过一遍凉开水; 莴笋丝装盆中,加入凉开水,浸泡5分钟, 浸泡过的莴笋丝,吃起来口感清脆爽口,非常好吃。 大蒜头几瓣,切成末,装入碗中, 加两勺生抽调味,一勺香醋, 适合自己口味的食用盐,半勺白砂糖增鲜,一勺鸡粉调味, 一勺芝麻香油,少许辣椒油,喜欢麻的可以加少许花椒油, 充分搅拌均匀后,备用。 准备一个大碗,金针菇控水捞出,挤干水分放入碗中,用手把它抖散, 这样好入味, 胡萝卜丝控水捞出,也放入大碗中, 5分钟后,把莴笋丝也控水捞出,一起放入大碗中, 然后把调好的料汁淋入 用筷子搅拌均匀,然后装备,即可享用美味了。 一道家常,简单,美味,好吃又下饭的凉拌莴笋就做好了,绿如玉的莴笋,白如脂的金针菇, 加上橙红色的胡萝卜,色香味俱全,看着就要流口水了,天天吃都吃不够。 虽然是素菜,但是味道丝毫不比吃大餐差,特别是女孩子,吃多少也不用担心发胖。 莴笋最好吃的做法都告诉你了,赶紧去试试吧! |
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