“等再久也要吃上这一口”

刊发日期：2020-04-17 语音阅读：

□本报通讯员 达庆玙

4月15日10时左右，正值“湖南米粉大擂台”的第二天，湖南九所宾馆5号楼前排满了前来吃粉的群众，工作人员开始发放中午的排号。刚走进比赛大厅，浓浓的米粉臊子香便一阵阵袭来。

中午11时30分，第一批午餐就餐客人开始享用着来自各市州的美食。永州的摊位前围满了前来购买米粉的客人，迫不及待地想要品尝到正宗的永州卤粉。只见工作人员一次下了4份米粉，最大限度提高效率，减少展台前顾客等待时间。

胖子卤粉总经理郭威告诉笔者，此次参展一共来了4个人，老板和运营总监在展位前做米粉，技术总监在后厨准备食材，而他自己做现场机动，这两天的忙碌对于普通的餐饮员工来说，已经属于超负荷了，从永州前来增援的员工正在路上。他透露，截至中午12时，已卖出500多碗卤粉。

去年刚毕业的周女士已经在长沙工作近一年时间。作为一个永州人，她从来没有在长沙吃到过地道的永州卤粉，所以很早就来排队，进馆后她毫不犹豫来到永州展位前，两碗江永油茶、一碗卤粉就是她的午餐。拿到米粉后，周女士开心地说：“等再久也要吃上这一口！”

“我在永州工作过四、五年，很喜欢吃那里的卤粉，回到长沙后，再没有尝到过那样的味道。这次活动机会，一定不能错过。”在省委工作的长沙市民熊先生，趁着中午下班时间，特地赶过来吃心仪已久的永州卤粉。

郭先生是衡阳人，已定居长沙。他的一家子在等待了近两个小时后，终于吃到了米粉。郭先生表示：“昨天晚上看到新闻后，就和爱人决定一定要来吃。疫情期间限流是没有想到的，不过吃到了想要的味道，排队也值得。”8岁的大女儿边吃边说:“好好吃!”郭先生的爱人表示，本来是想吃衡阳卤粉，但是衡阳展位前暂时只有鱼粉，所以选择了永州卤粉，没想到竟吃到了让她心满意足的味道。