作为一个湖南衡阳妹子，从小就是嗦粉长大的。对于米粉的热爱程度远远胜过米饭，毫不夸奖地说一天三顿都可以吃米粉。
最近我发现了一个我们本地特别好吃的米粉，囧呆呆衡阳卤粉，不回衡阳，在外地也能吃正宗衡阳卤粉。香味浓郁，口感爽滑，酱包的卤味超足，里面的调料都是独立小包装，特别干净卫生！而且用到的米粉是鲜湿米粉，真的太方便了，直接热水泡5分钟或者小火煮2分钟就能吃了，用来当加班宵夜真的是绝了。
今天给大家分享是我自己的创新吃法，加了我最爱的番茄和肥牛，然后加上卤包和调料，这个味道真的绝了，好吃到转圈圈，爱嗦粉的姐妹们一定要试试。
【番茄肥牛米粉】
食材：番茄1个，肥牛适量，囧呆呆衡阳卤粉（包含鲜米粉，葱油，秘制卤水，辣椒油，酸豆角，脃萝卜，花生）
做法：
1、番茄去皮切成小丁备用。
2、肥牛冷水下锅，加料酒一起煮出浮沫捞出。
3、倒入葱油加热，再下番茄，加一勺盐把番茄炒出汁水。加400毫升水煮开。
4、放入鲜米粉，加入秘制卤水，辣椒油，酸豆角，脃萝卜煮上1分钟，倒入肥牛再煮1分钟。
5、出锅之后倒入花生米。我的妈呀，这个颜色我真的看着直咽口水呀。不说了我要嗦粉了。
