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明天，我们即将迎来二十四节气的第六个节气，也是春天的最后一个节气——谷雨。 谷雨，源自古人「雨生百谷」之说。自这日起，雨水阵阵，土地脉动，谷物得雨而生。 谷雨前，春雨还如云雾般迷离，谷雨一到，雨水便变得利落，一颗颗从天而降，落在花瓣上，落在村庄的屋檐上。  「清明断雪，谷雨断霜」，谷雨节气的到来，也意味着寒潮天气基本结束，气温将快速回升，加上降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，时不时就是“一日入夏”的节奏。 万幸，我们还有最后15天时间，可以享受这温柔的春光~ 01 健脾祛湿的黄金15天 谷雨后，雨量增加，中医认为脾喜燥恶湿，所以谷雨后，我们的脾胃会比较难熬，压力山大。 不过好在春天的最后15天，是健脾祛湿的黄金时间。我们都知道春主肝，夏主心，秋主肺，冬主肾，单单不见脾的身影，哪个季节是脾说了算的呢？ 在中医最高指挥部《黄帝内经》中，有“脾不主四时，脾主四季”之说。意思是脾的好日子不是一次性用完的，而是分散在四个季节的最后各18天里，就是春、夏、秋、冬末尾的这18天，都归脾管。  脾胃是后天之本，百病皆由脾胃衰而生，如果脾不好，那真的会百病缠生。 如果你过去一个春天，都没顾得上健脾这件事儿，那就趁着脾当班的这15天，好好“伺候伺候”它，毕竟，小孩想长个，女人们想让皮肤粉嫩嫩……都是脾的功劳！ 02 吃锅巴 温脾阳，燥脾湿，健脾胃 相信很多人都知道健脾的重要性，但是难的是坚持，可仁最近在潘毅老师那里学了一个健脾法宝，不仅能温脾阳、燥脾湿、醒胃口，还能把瘦黄的皮肤养的白白嫩嫩。 最关键的是我们三餐都会吃它，不怕你坚持不下来。那这么神奇的好东西究竟是什么呢？答案就是米饭，准确的说，是米饭里的锅巴。 米饭作为五谷之一，可以养人自不用多说，但是米饭中的锅巴，更同时具有燥湿、补脾的功效，这你就不知道了吧。  前面说过，脾喜燥恶湿，换句话说，脾喜欢暖的食物，而锅巴的第一个特点就是性温。 在没有电饭锅的年代，中国人用的都是柴火灶煮饭，而这种灶就很容易焖出锅巴，这时候的米饭就是温性的，是暖脾胃的。而现在我们用电饭锅煮饭，基本上做不出锅巴，方便是方便了，但可惜的就是让脾少了一个温暖的来源。 锅巴的第二个特点是性燥，脾又喜燥，所以锅巴简直就是脾的“灵魂伴侣”。 而且，锅巴微带焦香味，在五味里，腥归肺，臊归肝，焦归心，香归脾，腐归肾。所以，锅巴的微焦味可以助心阳，心阳就像太阳，阳光普照就能暖脾土。而香味入脾，芳香还可化湿。 所以，又温又香又燥的锅巴，就有健脾燥湿、消食化滞的功效，它难道和脾不是天生一对吗？ 不过，可仁要提醒大家的是，这里说的锅巴，是煮饭时自然焖出来的微带焦黄和香味的锅巴，不是那种已经糊掉的黑锅巴，更不是我们在外面卖的那种膨化食品，这些锅巴都不要吃哦。 03 一碗小红汤， 帮你恢复好气色 脾主统血，《金匮要略注》中说：“五脏六腑之血，全赖脾气统摄”。也就是说，我们五脏六腑的“口粮”，全都要脾靠来提供。 之前可仁说过女人一生都在耗血，月经、怀孕、生小孩、哺乳.....还有日常快节奏的工作、熬夜、饮食不节，这些都是在耗血，更是在伤脾。 所以对于女人来讲，不仅要健脾祛湿，补气血更是关键，不然很容易变成“黄脸婆”。  怎么吃才能把耗掉的血补回来呢？首先是我们不要再做耗血的事，养成一个好的生活习惯，因为只有先把原来漏掉的锅补好，后面吃进去的营养才不会漏掉，不然一边补一边漏，岂不是白忙活一场？ 之前可仁跟大家推荐过一款补气血的三红汤，这次就来个升级版的“气血双补小红汤”。 小红汤 【配方】 红豆30g，红衣花生30g，红枣3颗，枸杞20粒，桂圆肉5个，桑葚干8粒，陈皮1/6个，红糖适量。 【做法】 红豆提前泡两小时，然后所有食材放入锅中炖煮到软糯就可以了。 平时月经量比较少，月经周期比较长的女性，可以在月经期间喝；月经量正常或者经量比较大的朋友，可以在月经结束后的一星期内饮用3~4次。 小红汤补血的效果特别好，每次喝完之后身体会立马热乎起来，喝上一周下来面色也会红润很多。 但是小红汤也有不适宜的人群，上焦有火、有热，还有在感冒期间都不适宜饮用哦~ 04 谷雨喝绿茶，升清降浊 谷雨时大自然的变化是清气上升为云，浊气下降为雨，所以谷雨前后，身体更容易在清和浊之间徘徊，出现清气升不上去，浊气降不下来的情况。 《黄帝内经》中说：“清阳出上窍，浊阴出下窍”，正常情况下，清阳之气升于头面部，则皮肤洁净、头脑清晰。浊气进入二阴，身体里的湿热、痰浊才能通过大小便顺利排出。 但如果反过来，清气不升，浊气不降，就会变成《素问·阴阳应象大论》中说的：“清气在下，则生飧泻，浊气在上，则生腹胀”，出现头晕、失眠、神疲乏力、腹胀腹泻，严重的还会有器官脱垂的现象。 尤其对于平时喜欢吃辛辣、大鱼大肉等燥热食物的朋友，火热之气容易停滞在体内，扰乱了脾胃正常的升清降浊之序。这时，就更需要我们让清浊之气回归到正常轨道。  谷雨时，喝绿茶就能升清降浊，让清气升起来，浊气降下去，还可通全身不畅之气。 好的绿茶捧在手里，闻着就有一股芳香，尤其是那种清明前的“明前茶”，最得春升之气。当绿茶的这种“生气”进入身体后，会直接提振和升发人体的阳气，长养我们的精气神。  而且这种很清新的芳香之气还可以化浊升清，散去上焦浊气，提神醒脑，同时将人体的浊阴之气，通过大小便或者发汗的方式排出体外。 绿茶适合肝火旺盛的朋友饮用，可以帮助身体清火、清热、解毒。当然，脾胃虚寒的朋友在谷雨这天喝一点也未尝不可，喝的时候只用9片茶叶冲泡，只取茶叶之“气”就可以了。 喜欢绿茶的朋友，可以试这试款山田土的花香云露，采自高山上的野茶树，最长的已有一两百年。 |
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