家常肉饼的做法，简单易学

家常肉饼的做法

1. 第一面。为介质准备面粉和水。冬天，你可以用30度温水，通常用冷水。

2. 脸必须柔软。水慢慢地加入盆里，加上筷子的一侧，这一步我不能拍照，只能描述。不断搅拌直到面粉在盆中形成而没有干粉。看图片！面团不那么光滑，然后用筷子搅拌一会儿。而这一步整用筷子搅拌，不要用手，软粘。

3. 醒来。面团球必须有充分的发酵过程。这很重要。直接影响肉的厚度和质地。面团被一层塑料薄膜覆盖，醒来30分钟以上。我的冬天在床上表面的夜晚，然后裹在阳台（不加热），第二天早上烙饼，状态非常好。醒过来的面团是软的，但用筷子做成。看图片。

2. 准备肉馅。猪肉脂肪比例：3, 4, 7或6可以，但不太薄，不甜。把切肉刀切成小块，然后稍微切一些。细剪。当然，你也可以用你买的肉，但你没有自己的味道。

3. 葱切成小块。

1. 把切碎的肉和调味料混合在一起。根据你自己的习惯调整肉馅，但不要在里面放太多的水。肉馅不要太湿，饺子馅和肉馅要不同。把洋葱和调味的肉拌匀。

2. 推出填料。取一个小飞机（取决于你的锅的大小），把砧板上涂出类似的肯定形状。板子必须前进防粘粉！然后把肉馅均匀地敷在脸上，右下角的一个小地方。用刀在面团上左右，切两刀，刀不切面连接。

3. 然后看看上面的图片，依次卷起肉馅饼，界面的末端被捏住。

2. 把裹好的馅饼卷起来擀薄。看这张图片，只要面团很软，就可以裹进很多肉，擀面后就能看到馅。

3. 平底锅加热后刷上薄薄的一层油，可以烘烤成空。

1. 把锅切到锅里，热的时候就吃。