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统计数据显示，我国10岁以上成人糖尿病的患病率已超过10%，而处在糖尿病前期人群更是高达50%，如果不及时干预，这些人在不久的将来极有可能发展为糖尿病，所以及早控制非常重要。 关于糖尿病，一些人认为糖尿病是因为吃糖多导致的，少吃糖，少吃主食能预防糖尿病。 那么，真相真的是这样吗？ 真 相 其实，吃糖本身不会直接引发糖尿病，我们不能把吃糖多与患糖尿病划等号。 不过糖吃多了，毕竟不是值得提倡的事。因为糖是含能量的，如果一个人能量消耗没那么大，但是吃糖吃得很多，这些能量在体内堆积就会催肥。 正常情况下，吃含糖多的食物，血糖开始升高，人体会分泌胰岛素来降血糖，一般健康人群分泌一定量的胰岛素就可以把血糖降下来。 而肥胖的人，可能需要更多的胰岛素来维持一定的血糖水平，这种现象叫胰岛素抵抗。如果伴有比较重的胰岛素抵抗，最后可能会出现糖尿病。这就是糖引发肥胖造成的一系列结果。 而对于一些已经患糖尿病或者处于糖尿病前期的人，不敢吃主食，认为吃主食后血糖升太快，而主食吃得越少，才越有利于血糖的控制。 其实，这也是一个误区。 没有主食，人体所需的能量就有一个大的缺口。主食是糖尿病人的朋友而不是敌人。主食是糖尿病患者的能量基础。只有把主食吃对吃好了，血糖才能控制住，所以即使对于糖尿病人而言，主食也是不可或缺的。 北京协和医院临床营养科 于康教授 |
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