分享几道非常有牌面的家常菜，轻松好学，家里有客人就做来待客

在我们中国美食的种类是有很多的，根据地区的不同美食文化也都是各不相同的，现在人们的生活更加的富裕了，同时，人们也更加注重去享受生活了，所以外出旅行是一件很常见的事情，不仅能够让我们的身心更加的愉悦，同时也能够让我们开阔眼界，特别是对于很多吃货来说，他们最喜欢的事情就是走遍全国各地，品尝各种各样的美食在每个地区都有他们当地的特色美食，今天小编给大家分享：分享几道非常有牌面的家常菜，轻松好学，家里有客人就做来待客

沙茶牛肉

配料：牛肉150公斤，空心卷心菜300公斤，大蒜3片，砂茶辣酱2汤匙，蚝油1茶匙，盐1/6茶匙，细糖1/2茶匙，料酒1茶匙，水15毫升，太白粉水1茶匙，香油1茶匙。

做法：1。牛肉洗净切片，腌20分钟。2。把这个空盘子切成小块，洗干净。排水。大蒜被切到头。3。将约2汤匙色拉油放入锅中，用方法1将牛肉煎至牛肉表面呈白色。4。再往锅里放一壶油。方法二：将大蒜和沙茶辣椒酱放入中、小火中。5。加入蚝油、盐、糖、料酒和水。6。将牛肉高热搅拌5秒钟，然后在方法2中加入菠菜约半分钟。7。醚白色粉末薄而慢炖，搅拌均匀，撒上芝麻油。

红烧排骨

配料：排骨400克，水400毫升，冰糖15克，油1汤匙，洋葱2片，姜5片，肉桂2片，茴香2片，细盐1/2茶匙，酱油匙1片，雕酒1汤匙。

做法：1。将开水倒入锅中，放入排骨，烫伤至泌水，捞起洗净，放水备用。2。将1汤匙油放入锅中，用文火煮糖至深褐色。3。加入排骨，炒至颜色均匀。4。在锅里倒入400毫升水（刚好穿过肋骨），然后加入所有的调味料。5。煮沸后，把排骨和肉汤转移到一个深锅里，文火煮60分钟。6。把肉桂、生姜、洋葱和茴香煮到剩下大约1/3的水。7。继续烹饪，直到肋骨可以很容易地用筷子插入。8。把火转过来，把汤煮到浅锅的底部。

蒜汁猪肝

成份：猪肝。料酒。中国肉桂。八角茴香。佩珀。姜和洋葱。酱油。盐

做法：1。将猪肝洗净，用水泡泡2小时以上。中途换水。2。锅里放1汤匙料酒和猪肝水。3。将清水倒入汤锅中，加入2汤匙料酒，煮沸肉桂、茴香胡椒、洋葱和姜。4。热水猪肝5。倒入适量的酱油和盐6。高热煮沸。转中火煮30分钟左右。关火，用文火煮至凉。7。大蒜去皮剁碎8。加入六月鲜酱油、醋和香油，搅拌均匀，即成酱。9。把煮熟的猪肝切成薄片，放在盘子里。倒入调味汁。

红烧小黄鱼

配料：三个小黄鱼。

做法：1。将小黄鱼洗净放一边。2。把适量的食用油倒进锅里，烧了它。3。将姜片和辣椒放入火锅中，将两面的小黄鱼煎至淡黄色。加入米酒、糖、盐、酱油和水煮沸。4。加入葱和味精煮鱼。

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