毒性超过毒品的四种蔬菜，第一名居然是它，可惜很多人还不清楚！

日常生活中，菜市场买菜做饭是每个家庭主妇天天重复的工作，为了家人和孩子的健康，在食材的选购上，很多人都煞费苦心，生怕吃的不健康，其实还真有四种常见的蔬菜，毒性很高，你知道都是什么吗？

1.白菜，白菜是北方人过冬必备的蔬菜，能存放很久的时间，但是天气热了后，保存时间就会减少，有很多无良商家就会用甲醛去浸泡白菜，经过这样的处理后，白菜就会变得格外好看，但是甲醛是会对身体造成伤害的。

2.新鲜黄花菜，黄花菜很多人都爱吃，也就是金针菇，其实这种新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，人体一旦食用了后，会出现急性肠胃炎等疾病，出现这种情况一定记得赶往医院，想要吃黄花菜的话，必须要煮熟或者晒干，都可以去掉毒性。

3.蚕豆，大部分人吃蚕豆是没关系的，但是有些人体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶，一旦吃了蚕豆后就会得溶血性黄疸，但是这种病的人很多都是遗传性的，所以在吃蚕豆之前得先了解家庭病史。

4.发芽的土豆，龙葵素存在很多的蔬菜中，正常的马铃薯中龙葵素的含量很低，对人体并没有多大伤害，但是生了芽后，龙葵素的量却会大大提高，在食用之后极可能会发生中毒现象，所以土豆一旦发芽了切不可食用。