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2019年度公司营业收入为51.72亿元，较去年同期增长18.41%，其中卤制食品销售收入49.23亿元，较去年同期增长16.85%；营业成本为34.16亿元，较去年同期增长19.03%；归属于母公司股东的净利润为8.01亿元，较去年同期增长25.06%；门店数达10954家，较去年同期增加862家，同比增幅10.48%；销量128288.05吨，同比增幅13.62%。
从细分指标来看： 1、公司吨成本2.54万元，同比增长2.4%，整体较去年增幅收窄，但四季度有所攀升，整体走势基本和鸭价走势趋同。同时从鸭价走势来看，今年鸭价出现了断崖式下跌，2月份才所有回升，但从了解的情况来看，最近鸭价又开始探底。因此，如果刨除疫情影响，仅从成本角度来看，公司今年存在利润释放的可能。（这个可以从下面的鸭价走势图和公司的营业总成本/营业总收入图的对比中看出端倪）
2、吨售价3.84万元，同比增加2.95%，个人认为这主要与公司产品结构调整有关，毛利率低的畜类产品占比降低，毛利率高的其他类产品占比提升。
3、单店销量11.71吨，同比增加2.8%，单店营收44.94万，同比增长5.77%，扩张的同时盈利能力还在提升，说明公司的扩张是可持续且稳健的。 至于财务指标： 1、公司费用率保持稳定，除了17年异常的广告支出导致费率较高外，其余年份三费费率基本都维持在14.5%左右，说明公司费用管控能力很强。
2、从公司应收、应付款项来看，公司几乎没有应收账款，还有大笔的应付款项，说明公司对上下游的议价能力很强，且这种趋势还是提升。
从整体数据来看，净利润增速等指标基本符合预期，虽然公司19年扩张速度有所提升，但经营依然稳健，虽然一季度受疫情影响，但对绝味食品来说，有两点是肯定的：一是可以肯定疫情期间所受的损失是永久性损失，不具有回补性；二是可以肯定疫情的损失是一次性的，不影响公司的长远发展。同时，从公司二级市场股价的走势来看，市场愿意给高成长、高确定的公司一定溢价。 |
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