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图表3：休闲卤味行业的渠道分布。总结上述：戴文军基于对卤味连锁商业模式的深刻理解，以“中央工厂规模化生产 +密集加盟连锁开店 +高效供应链管理”的战略选择，依靠快开店、高周转，正确把握了行业发展机遇，远远甩开对手，以一己之力改写行业局面，领衔完成了对作坊和街边店的替代。· 2019年接受《农经》采访：绝味食品未来... 阅482 转2 评0 公众公开 20-11-23 14:01 |
周黑鸭市值143亿，绝味食品市值495亿，绝味食品市值是周黑鸭的3.5倍。公司主要靠卤制食品销售业务赚钱，营收占比95%，利润占比94.8%。当前，公司收入规模超过50亿元，门店数量11000家左右，除100多家直营店外，均为加盟门店，其门店广泛覆盖全国各个省份。当然单店风险大，最好的投资绝味鸭脖的策略是一口气加盟10家以上的店，这样单店平均的营... 阅3086 转3 评0 公众公开 20-09-25 11:34 |
热点栏目自选股数据中心行情中心资金流向模...绝味食品后“万店”时代：卖串串卖小龙虾 向低线城市要增量？个股涨多跌少，两市超2500只个股飘红，约70只个股涨停。盘面上，食品、白酒等消费股集体爆发。食品加工制造板块领涨盘面，板块全线飘红，新乳业、广州酒家等涨停，海天味业市值一度突破4900亿，盘中再创历史新高；猪肉股走强，天邦股份... 阅22 转0 评0 公众公开 20-07-28 13:42 |
另外，药品和食品都非常强调安全意识，管理层的风控意识使得绝味把食品安全放在一个很重要的位置，在高速扩张过程中，较少爆出食品安全负面消息。短短的10年，绝味食品发展成为全国卤制休闲食品龙头企业。目前的卤制品行业呈现绝味食品和周黑鸭双雄争霸的格局，绝味食品占7.4%，周黑鸭占6.8%。周黑鸭的门店以自营店为主；绝味食品的管理层大多... 阅76 转0 评0 公众公开 20-05-01 11:39 |
从上面的数据我们可以看出公司门店数天花板大概在20000家，近几年设计产能天花板为231300吨，因此我们可以根据这两个数据来毛估估公司近几年的业绩天花板。如果按照公司17年5.49万的单店净利润和20000家的门店数天花板来算，则净利润天花板为10.98亿，同时再加上新增的10947家门店每年6000元的管理费，则合计净利润天花板为11.64亿。按照公司近... 阅11 转0 评0 公众公开 20-04-24 14:24 |
休闲卤制食品行业已经步入品牌竞争时代，具有品牌优势的大企业将在行业的整合之中胜出。公司休闲卤制食品已涵盖了多类肉制品、素食等，形成了“以卤制鸭副产品等卤制肉食为主，卤制素食、包装产品、礼品产品等为辅”的近200个品种的丰富产品组合，能够满足人们不同偏好的需求，并形成了鲜货产品和包装产品两大产品群，其中鲜货产品包括“招牌风... 阅151 转3 评0 公众公开 20-04-24 11:21 |
绝味食品2019年年报跟踪 2019年度公司营业收入为51.72亿元，较去年同期增长18.41%，其...1、公司吨成本2.54万元，同比增长2.4%，整体较去年增幅收窄，但四季度有所攀升，整体走势基本和鸭价走势趋同。从整体数据来看，净利润增速等指标基本符合预期，虽然公司19年扩张速度有所提升，但经营依然稳健，虽然一季度受疫情影响，但对绝味食品来说，... 阅175 转0 评0 公众公开 20-04-24 11:13 |
休闲卤制食品行业已经步入品牌竞争时代，具有品牌优势的大企业将在行业的整合之中胜出。公司休闲卤制食品已涵盖了多类肉制品、素食等，形成了“以卤制鸭副产品等卤制肉食为主，卤制素食、包装产品、礼品产品等为辅”的近200个品种的丰富产品组合，能够满足人们不同偏好的需求，并形成了鲜货产品和包装产品两大产品群，其中鲜货产品包括“招牌风... 阅115 转4 评0 公众公开 18-12-11 10:34 |
