这家常菜太省心，五分钟出锅，上班族的最爱，酸爽开胃，比吃肉香

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享一道百吃不厌的家常菜，简单又快手，省事又省时。

这家常菜太省心，五分钟出锅，上班族的最爱，酸爽开胃，比吃肉香

随着生活节奏的加快，很多人都喜欢一些快手菜。这道酱香酸辣白菜，就是我家饭桌上出镜率最频繁的家常菜。特别是上班族，中午下了班回家，简简单单的来上这样一道菜，五分钟就能出锅，配上米饭和馒头不仅省心，还好吃，感觉比吃肉还香。省出足够的时间，还能美美地睡个午觉，下午上班也会精神饱满。

俗语说：百菜不如白菜。由此可见大家对白菜的喜爱，经济实惠还营养。生活中白菜除了炒，还可以蒸，拌，炖，腌，甚至是做包子饺子馅料，都是我们最常见做法。所以说白菜是我们最家常，也是用途最广泛的蔬菜。下面我们一起来做这道酱香醋溜白菜心吧！

【酱香醋溜白菜心】

所需食材如下：

白菜心一个，醋一勺，糖一小勺，盐适量，胡萝卜一小块，蒜三瓣，葱一根，干辣椒两个，生抽一勺，豆瓣酱一勺

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，白菜心洗净，切成段。把帮子和叶子分开放，葱切葱花，蒜切片，干辣椒切段，胡萝卜切菱形片。

第二步：起锅烧油，放豆瓣酱一勺炒香，加葱花，蒜片，干辣椒段，胡萝卜片炒香。

第三步：加白菜帮继续翻炒。

第四步：待白菜帮炒软后加入生抽一勺继续翻炒。

第五步：接着加入白菜叶翻炒均匀，加入少许的糖和少许的盐。

第六步：加入醋再继续翻炒几下。

第七步：翻炒均匀就可以出锅，转盘上桌，真的是太美味啦！

小贴士：

（1）这道菜虽然我是用的白菜心，但是还是先要炒一下白菜帮，再炒白菜叶。这样受热均匀，口感更好。

（2）醋我一般是出锅前放一次，如果喜欢吃软烂更酸的口味，可以开始放一次，出锅前再放一次。

（3）不吃辣的干辣椒可以不放，因为豆瓣酱比较咸，盐可以适当减少或者不加。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君。请大家关注我，给我点赞、收藏、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！让活中一点一滴的温暖在美食中凝结……感谢大家的支持与厚爱，我们明天再见！