推荐几道好吃入味的家常菜，有空做给妈妈吃，让家人对你刮目相看

注：本文转载自网络，不代表本平台立场，仅供读者参考，著作权属归原创者所有。我们分享此文出于传播更多资讯之目的。如有侵权，请在后台留言联系我们进行删除，谢谢！

韭菜毛血旺

食材：猪血,韭菜,火腿,调和油,食盐,老干妈辣酱,红辣椒,生姜,大蒜头,胡椒粉,生抽,料酒,鸡精

做法：

1、红辣椒生姜大蒜头切片，火腿切厚片，猪血切成块子。

2、韭菜清洗干净摘去老黄烂叶。切成段备用。

3、火腿猪血焯水备用。

4、锅里倒入调和油姜蒜红辣椒！老干妈酱炒出香味。

5、倒入猪血和火腿翻炒均匀。

6、倒入料酒，生抽，胡椒粉，盐。洒入适量水。放入韭菜。

7、翻炒均匀煮两分钟，临关火放入鸡精调味。盛起装盘。

韭菜炒香干

食材：韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽少量。

做法：

1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；

2、炒锅加油烧热，放入红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；

3、不时翻炒，待香干汤汁变软变得蓬松，再加入韭菜，翻炒匀，待韭菜变软即可起锅

香辣藕丁

食材：藕 (150g) 豆角 (150g) 猪肉 (100g)、甜辣酱 。

做法：

1、准备原料，猪肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟；

2、猪肉丁下油锅滑炒成熟备用，莲藕和豆角切丁；

3、热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油；

4、先下人豆角炒熟，再下藕丁，中间烹入料酒；

5、最后加入炒好的猪肉丁，加盐和鸡精调味即可。

糖醋虎皮豆腐

食材：豆腐，鸡蛋

做法：

1、鸡蛋加盐，打碎

2、豆腐切长条，用蛋液包住一层

3、锅里放油煎两面金黄，出锅

4、碗里放酱油，素蚝油，盐，醋，糖，用水调匀

5、锅里放少于油，切葱花先下锅，炒香，在把调好滴汁倒入锅中，烧开以后直接浇在豆腐上，就可以了

肉沫冬瓜片

做法

1、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎;

2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;

3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;

4、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

胡萝卜炒鸡蛋

食材：胡萝卜一根鸡蛋两个

做法

1、胡萝卜削皮切丝备用，鸡蛋打散

2、锅烧热，放油加热，倒入鸡蛋炸香，盛起备用。

3、内放油烧热，倒入胡萝卜丝翻炒，差不多软了加入刚炸好的鸡蛋，混炒，加点盐，翻炒，起锅装盘。

爆炒牛百叶

食材：牛百叶，大蒜，大葱，豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉

做法：

1、牛百叶汆熟。

2、热锅热油，下姜丝蒜头爆香。

3、接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。

4、然后下牛百叶翻炒。

5、接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。

6、最后下鸡粉翻炒出锅。