家常菜：麻辣鸡、蓝莓山药糕、蘑菇牛肉、金蒜玉环干贝

辣子鸡

配料：鸡腿2个，盐1/2勺，酱油1/2勺，糖2勺，八角茴香1个，小辣椒1把，干辣椒、洋葱、食用油、芝麻

练习：

一。把干辣椒切成段。最好是小一点，漂亮一点，好吃一点。

2。去骨鸡腿，切成小块，用热油煎至金黄色。

三。锅中留适量油，放入八角、花椒、葱、干辣椒，炒匀。

四。放入鸡腿肉，加入盐、酱油和糖，翻炒半分钟至一分钟。

5个。撒上芝麻，炒熟。

蓝莓山药糕

成份：山药、蓝

方法：1。山药洗净去皮蒸制

2。将山药压成泥可将山药放入保鲜袋中，用擀面杖擀成卷

三。用模具成型山药或用安装袋挤出所需形状

四。蓝加水用糖稀释后淋在山药里。

蘑菇焖牛肉

配料：牛里脊肉200克，杏鲍菇2份，红椒1份，青椒1份，姜粉适量，蚝油适量，淀粉适量，麻油少许，酱油适量，生抽适量，料酒适量，鸡精少许，适量黑胡椒、适量糖和少许盐

做法

一。牛里脊切丁，加入生姜、酱油、白糖、黑胡椒粉稍多一点，用手拌匀，放入冰箱腌20分钟。

蒜茸。把青椒和红辣椒切成丁。

2。事先准备一碗酱汁：蚝油、糖、酱油、鸡精和少许盐。

三。20分钟后，从冰箱中取出牛肉丁，加入葡萄酒、干淀粉和芝麻油，用筷子均匀搅拌。

四。启动油底壳并将其打开？？把大蒜放进去，搅动香味。

蘑菇要事先洗净切丁然后把蘑菇放进锅里翻炒，中火？？炒至杏鲍菇变色出水。

这时，加入少许酱油，炒一会使杏鲍菇色泽均匀，并备用。

5个。加热油底壳排油加热冷却油并将其调低？？把牛肉丁炒至八成熟。整个过程很轻松？？

6。加入杏鲍菇丁继续炒。

7号。把沙司倒进锅里搅拌均匀。加入青椒和红椒，直到酱汁碎

金蒜玉环瑶柱脯

配料：白萝卜500克，瑶柱40克，西兰花100克，蒜子50克，藏红花1克，猪骨汤500克

调味料：适量油、盐、淀粉

练习：

一。将白萝卜洗净，切成段和圆圈，中间开一个圆孔，形成萝卜圈备用。

2。扇贝用水蒸30分钟，冷却备用。

三。把花椰菜洗净，切成小块备用。

四。清洗蒜子并取下头部和尾部以备使用。

5个。先将萝卜圈用油和盐水煮开，然后将煮熟的瑶柱放入萝卜圈中。

6。炸蒜子。把西兰花煮沸，盛盘。

7号。把瑶柱萝卜蒸在圈上，蒸热成盘。

8个。汤加油炸猪骨，清蒸，调味，加厚。蒜子把它放在瑶柱萝卜圈的顶部，余汁加入藏红花水混合颜色并加厚。