芳香化湿药——草果

草     果

'草果，辛温燥烈，善除寒湿而温燥中宫，故为脾胃寒湿主药。'

——《本草正义》

草果是一种药食两用的中药，它是一种调味香料，也是一种很好的芳香化湿药。在《新型冠状病毒肺炎诊疗方案(试行第七版)》中，治疗轻型的寒湿郁肺证中医推荐处方的组成中就含有煨草果。

下面就随小编一起深入了解一下草果吧~

了解草果

本品为姜科植物草果Amomum tsaoko Crevost et Lemarie（它与上期的砂仁一样，都是姜科的哦）的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥。炒至焦黄色并微鼓起，捣碎取仁用，或将净草果仁姜炙用。

形态特征

多年生草本，丛生，高达2.5米，全株有辛香气。根茎粗壮，横生似姜，淡紫红色。茎圆柱形，直立或稍倾斜。叶2列，长椭圆形或长圆形，长40~70厘米，宽5~18厘米，先端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质；叶鞘开放，抱茎，边缘膜质；叶舌长0.8~1.2厘米，锈褐色。花序从根茎生出，长9~13厘米；花冠红色，裂片长圆形；唇瓣椭圆形，中肋两侧有紫红色白条纹；雄蕊1，药隔附属体3裂。蒴果密集，长圆形或卵状椭圆形，熟时红色，干后褐色，表面有不规则皱纹。

生于疏林下，不耐强烈阳光。少数野生，多为栽培。

性状鉴别

果实呈长椭圆形，具三钝棱，长2~4厘米，直径1~2.5厘米。表面灰棕色至红棕色，具纵沟及棱线，顶端有突起的柱基，基部有果梗或果梗痕。果皮质坚韧，易纵向撕裂。剥去外皮，中间有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子多为8~11粒。种子呈圆锥状多面体，直径5毫米；表面红棕色，外被灰白色膜质的假种皮；质硬，胚乳灰白色。有特异性气味，味辛、微苦。

以身干、个大、饱满、表面红棕色、气味浓者为佳。

产  地  主产于云南省文山自治州、广西南宁、百色地区、贵州省罗甸。

化学成分

含挥发油，油中主要成分1,8-桉油精、反-2-十一烯醛。另含α-松油醇、香叶醇、草果酮、橙花叔醇等。

炮制加工

草果仁  取草果，除去杂质，至热锅内，用文火炒至焦黄色并微鼓起，去壳，取仁。用时捣碎。

姜草果  取净草果仁，加姜汁拌匀，用文火微炒至深黄色，稍有裂口时取出，放凉。用时捣碎。每100公斤草果仁，用生姜10公斤。

性味归经  辛，温。归脾、胃经。

功效主治

1.燥湿，温中，治脾胃寒湿证。草果功效与草豆蔻相似，但辛香浓烈，燥湿温中作用较强，多用于寒湿阻滞脾胃，朊腹胀满，疼痛吐泻等证。

2.除痰截虐，治寒湿郁伏于脾胃之疟疾及山岚瘴气，秽浊湿邪所致的瘴疟，用之颇为适宜。与常山、知母等同用，功效更佳，如《养生主方》之驱疟汤（常山、草果、知母、贝母）。

用法用量  3~6克。入汤剂宜后下。炒用以散寒湿之邪外出为胜，多用于疟疾、瘟疫。经姜炙后，其温中祛寒止痛力强，并可增强化痰截疟止呕的作用，多用于胃脘疼痛、饮食停滞、疟疾等。

达原饮

命名  膜原者，外通肌肉，内通胃腑，即三焦之门户，实一身之半表半里也。本方可使瘟疫秽浊之邪速离膜原，又为汤（饮）剂，故称“达原饮”。

组成  槟榔6克  厚朴3克  草果仁2克  知母3克  白芍3克  黄芩3克  甘草2克

功效  开达膜原，辟秽化浊。

主治  瘟疫初起或疟邪侵入膜原。气机被郁，湿遏热伏，此时邪不在表，忌用发汗，胃腑不实，不宜攻下。草果仁辛香化浊，辟秽止呕，宣透伏邪。知母清热滋阴，以防邪化火伤津。李时珍云：“草果与知母同用，治瘴疟寒热，取其一阴一阳无偏性之害，盖草果治太阴独胜之寒，知母治阳明独胜之火也。”

新冠肺炎初期患者，如症见憎寒发热，或一日三次，或一日一次，发无定时、头身疼痛、胸闷气短、脘痞纳差可用此方适当加减。

本草摘要

《宝庆本草折衷》：“主温中，去恶气，止呕逆，定霍乱，消酒毒，快脾暖胃。”

李东垣：“温脾胃而止呕吐，治脾寒湿、寒痰之剂也。益真气，又消一切冷气膨胀，化疟母，消宿食，解酒毒、果积，乃其主也。兼辟瘴解瘟。”

《本草逢源》：“除寒，燥湿，开郁，化食，利膈上痰，解面食、鱼、肉诸毒。”

《本草求原》：“尤善消冷食停痰，破瘴治疟。水肿滞下、由于寒湿郁滞者均宜。”

拓展阅读

[1]中国科学院《中国植物志》编委会.中国植物志[M],科学出版社, 1959-2004.

[2]王建 ,张冰.临床中药学[M].第二版.人民卫生出版社.

[3]龚千锋.中药炮制学[M].新世纪第四版.中国中医药出版社.

[4]马洁 ,彭建明 ,吴志红 .国产草果化学成分研究进展[J].中国中医药信息杂志,2005,12(9):97-98.