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大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间，杏鲍菇是大家经常食用的一种菌类食品，杏鲍菇有：“平菇王”的美称，它营养丰富，低脂低热量，口感脆爽滑嫩，深受人们的喜爱。今天我买了杏鲍菇，准备用杏鲍菇给家人做好吃的。 我做过鱼香杏鲍菇，杏鲍菇炒鸡丁，孜然杏鲍菇等，家人都很爱吃，今天就来做一个手撕杏鲍菇，不用刀切，也不用炒，蒸一蒸，撕成长条，拌成上做好的酱汁，一道营养下饭的手撕杏鲍菇就做好啦！ 软嫩Q弹有嚼劲，营养美味又开胃，特别适合天气热，胃口不好的时候吃，这道菜一上桌，家人抢着吃，老公说它比肉还香。现在把做法分享给大家，希望朋友们喜欢！ 【手撕杏鲍菇】: 所需食材: 杏鲍菇两个，小米椒三个，大蒜五瓣，香葱一根，香菜一根，生抽两勺，老抽半勺，香醋三勺，白糖一勺，辣椒粉一勺，白芝麻一勺，食用油适量，食用盐适量，小麻油一勺。 步骤一:准备食材并清洗干净。 步骤二:锅中放清水，放入杏鲍菇，大火将杏鲍菇蒸熟（用筷子轻松插入就蒸熟了）。 步骤三:杏鲍菇放凉不烫手，将杏鲍菇撕成长条。 步骤四:将大蒜切丁，小米椒切圈，香菜，香葱切碎，放入碗中。 步骤五:做一个凉拌汁，碗中放适量的盐，一勺白糖，放一勺辣椒粉，一勺白芝麻。 锅中放适量的油，烧至冒烟，将热油浇在佐料上，发出滋滋的声音，将大蒜和辣椒粉的香味激发出来。 碗中放两勺生抽，半勺老抽，三勺香醋，一勺小麻油，放胡椒粉鸡精，撒上香菜，万能凉拌汁就做好啦！ 步骤六:将凉拌汁倒入杏鲍菇中，拌匀就可以食用啦！ 步骤七:特别香，酸辣开胃，杏鲍菇嫩滑Q弹，口感非常棒，这道菜营养美味，下酒下饭都不错。 |
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