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天气冷了，市场里的红薯也越来越多了，价格还便宜，超市里新上市的红薯有的才一块多钱一斤，又甜又面又好吃。每年的秋冬季节，我家的红薯都是常备食材，不管是烤红薯不是煮红薯粥，都特别受欢迎，而最让孩子们喜欢吃的一种吃法，就是把红薯和小米一起做成红薯小米糊，又香又甜，细腻顺滑，比煮粥更好喝。 现在大部分的家庭里都会有破壁料理机或者豆浆机，用来作米糊是很方便的。而红薯和小米也都是营养丰富的家常食材，只不过大部分家庭都习惯用这两种食材做红薯小米粥，其实做米糊更好喝，不管是老人还是孩子，都很适合，不妨试一试。 红薯小米糊：所需食材：小米45g、去皮红薯110g、清水约750ml； 具体制作方法： 第一步：准备原料，这里有山东的黄小米， 颜色特别好；红薯建议选这种红心的红薯，甜度较高，口感比较面的，做米糊更合适； 第二步：把去了皮的红薯切成小块，和小米一起清洗干净； 第三步：把洗好的红薯块和小米都放到破壁料理机里，注入清水，这个机器最高容量是800ml，加了食材，再倒入水，就只能放700多毫升的清水了；杯身上有刻度线，按刻度线加水就可以了； 用破壁料理机或豆浆机都可以制作米糊，只要有米糊功能能做。 第四步：启动电源，选择“米糊”功能制作，约30分钟左右，杯子里的食材就被打成了细腻金黄的红薯小米糊。杯子此时会比较热，打开的时候要注意别被蒸汽烫着； 第五步：把热气腾腾的红薯小米糊从杯子里倒进碗里，放至温热，就可以开喝了。 这样的红薯小米糊，浓稠细腻，口感微甜，不管是大人还是孩子，都比较爱喝。尤其是牙口不好的老人或者在吃辅食的小宝宝，这样的米糊营养丰富口感好，没有任何添加剂，更适合食用。 现在已经深秋了，各地的红薯应该价格都不高，有的地方甚至只有几毛钱一斤，新鲜的小米也都上市了，就别总是煮粥了，换换花样，做个红薯小米糊试试，说不定家人更喜欢呢！ |
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