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本人不是专业烘培达人，就是枚小白，烘培经验都是看网上教程自己摸索的！  自从戚风蛋糕，吐司，雪媚娘成功后， 就想着做点软欧包，左思右想，个人最爱的还是奈雪的茶家最经典的奥利奥软欧包，那就来挑战一次吧！  材料： （面包部分）4个的份量 高筋面粉300g； 水120g， 牛奶90g， 酵母4g， 可可粉6g， 盐3克， 白砂糖30g， 黄油20g， （酥粒部分） 黄油30g， 糖粉/白砂糖30g， 低筋面粉50g， 可可粉6g， （夹馅部分） 奶油120g， 糖15g， 奥利奥30g， （装饰部分） 奥利奥饼干一包    面包部分的材料把除了黄油之外的材料混合在一起倒进面包机揉15分钟，之后加入黄油揉20分钟！（注意，因为我家的是面包机，不是厨师机，所以时间会稍微久一点，面包机的力度还是差很多，不过小白门也是可以考虑入一个，毕竟不常用，性价比还是不错的）盖上盖子静置发酵到2倍大！轻拍轻压排出多余的气，分成4份，揉成圆团团，再放置20分钟！然后用揉面擀压成长条形，翻面从侧边向内卷，卷成长条形状的面包即可！放在盘里发酵至大！  这时准备酥粒，酥粒所有材料混合一起，用手抓均匀就可以了～ 等面包发酵好了，喷点水在面包表面，撒上酥粒，最后用过筛撒上一层薄薄的面粉在表面（颜值需求）， 烤箱150°C预热，20～25分钟即可，自己看情况！ 面包出炉晾冷，夹馅部分准备起来，奶油加糖先打发好，最后直接加入奥利奥粉搅拌均匀！ 面包中间切开，不要切断底部就可以了，打开挤入奶油，加上奥利奥饼干装饰即可～～～ 非常好吃，真的堪比奈雪的茶～～～  文字虽多，但真的不算难的！也不复杂！可以试试自己做哦！  图片中夹馅成品图是面包做好的第二天要吃的时候才补拍的，所以酥粒会有点压扁了，不过不影响口感，所以建议你们要是做多了吃不完，也不要一下子加入奶油和饼干，因为放久了饼干不酥了！可以要吃的时候才加会更好！
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