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自从爱上了茶，在平日里多了对茶的学习，也因茶结交了一些人。之所以不把他们称为朋友，是因为与他们的相处实在短暂肤浅，只能称为认识的人。这些因茶而结识的人，大多是一面之缘，只有少数曾经留下过深刻的印象。比如那一年的泉州之行。 那是第一次到泉州出差，和几位当地的朋友一起在茶室聊天。福建是产茶大省，闽北有武夷岩茶，闽南有安溪铁观音，武夷山桐木关是正山小种的发源地，闻名天下的金骏眉也出自这里。最近这几年大火的福鼎白茶、政和白茶也产在福建。建阳还是建盏的故乡。福建不仅出好茶，福建人也很懂喝茶。他们从小就在茶的伴随下长大，泡茶饮茶成了每日必须，不论家里、单位，或是街边的店铺，到处可见功夫茶的茶席茶台。茶，是福建人的命，所以在福建，茶也被称做“茶米”。 到了这样一个与茶联系紧密的城市，对我这样爱茶的人来说,有一种莫名的兴奋和期待。于是，席间的话题自然也离不开茶。谈话间，一位当地颇有些地位的文化人问我，平时最喜欢喝什么茶，我不假思索地回答，花茶。 这个答案让他的脸上现出一种错愕的复杂表情，沉吟片刻，他回道，我们这里喝茶的人不太喝花茶的。虽然他的表达比较含蓄，我还是清晰地捕捉到了背后的潜台词。他应该是认为花茶是上不了台面的茶，喜欢花茶的人就是不懂茶的。 之所以有这样的判断，是因为这种认知在喝茶的圈子里非常普遍。如今的茶圈里有很多鄙视链，喝明前茶的鄙视喝雨前绿茶的，喝芽茶的鄙视喝叶茶的，喝金骏眉的鄙视喝正山小种的，喝生普的鄙视喝熟普的，喝纯料的鄙视喝拼配的，喝岩茶的鄙视喝铁观音的。在喝岩茶的圈子里，喝名枞的鄙视喝普通正岩的，喝普通正岩的鄙视喝半岩的，喝半岩的鄙视喝洲茶的。 在所有鄙视链的最底端，就是以花茶为代表的再加工茶。因为茶圣陆羽的《茶经》讲求茶有真香，提倡清饮，任何的添加物都是对茶的亵渎，会使高贵的茶汤变成沟渠间的弃水。很多茶文化学者和茶人都奉《茶经》为《圣经》。所以，在他们的眼里，花茶是怪胎，是如雪碧兑红酒一般的恶俗搭配，是被主流所不齿的。当然，众多的茶圈鄙视链的背后，都少不了这些茶文化人士的推手。 按照鄙视链喝茶，是如今茶圈的主流。类似这种鄙视链在诸如红酒、啤酒和威士忌的种种圈子里都存在。可以说，鄙视链是这些圈中人的普遍共识，也已经成为所谓茶文化认知系统中的一个重要组成部分，蔚然成风，不由得你不跟随。 和这种鄙视文化共生的，是另一种更加魔幻的奇怪现象。柴米油盐酱醋茶本是老百姓的开门七件事，这茶陪伴了我们大半辈子，如今却突然陌生起来，高尚起来。面对那些所谓的茶人行家，普通人时常惶恐地表达，我不懂茶，我不会喝茶。也有人煞有介事地开始学茶。这种陌生中混杂着敬仰的感觉，让茶文化这个领域，越来越成为一个充满神秘色彩的精神文化圣地。 对于那些心怀虔诚，前来朝圣的“门外汉”，多了解一些茶的历史和文化知识固然是好的，但是要明白，我们真正应该崇敬的是孕育和滋养茶文化的华夏文明，是祖先留给我们的宝贵文化遗产，是往圣先师的精湛绝学和探索精神，而不是那些在宽袍大袖的包装和粉饰下的所谓茶人的信口雌黄，不是对传统文化的歪曲和误导，不是精心掩饰的生意经，更不是对他人的傲慢和鄙视。对于所有真心爱茶，并且希望有所斩获的人来说，最需要做的，就是要用自己的脑子去思考，用自己的嘴巴去品味，而不是人云亦云。 等到你稍稍入了门，便会发现，这些所谓茶圈的鄙视链，实在是荒唐得可笑。首先，不同种类的茶根本不能放在一起比较。这就像谈论牛肉好吃还是海鲜好吃一样没有意义，本是两种风马牛不相及的东西，如何作比较。还有，不同品级的茶也不能相比，毕竟价格不同，一分钱一分货。 那些以鄙视链为信仰的茶客，其实是着了不良茶商的道，陷入了一种消费误导。那些处在鄙视链顶端的茶，多是些价格昂贵的，也是茶商利润最为丰厚的品种。其实，茶树之间并没有什么贵贱之别，这都是利益相关者的炒作。他们精心编织出一整套复杂的尊卑体系，和令人眼花缭乱的专业表述，为的就是抬高行业门槛，设置专业壁垒，掌握这个领域的话语权，最终的目的，就是要你乖乖交出钱来。 当然，被误导并不都是奸商的错，苍蝇不叮无缝的蛋。虽然这话听起来不中听，却是普遍存在的事实。如今越来越多的人成了茶圈的忠实粉丝，这些人也正是那些披着茶人外衣的商人们最钟意的猎物。他们对老师的话语言听计从，在不知不觉中被洗脑，被误导，虽然他们看起来是受害者，不过是不是也应该在自己身上找找问题呢？ 茶圈就是江湖，江湖上的事，总是真真假假，虚虚实实，没有点眼力，不经过些岁月，还真是难以看得透彻。 说实话，这位仁兄的表达，多少让我有些意外。因为我的印象里，福建人是懂茶的，尤其是有文化的福建人，更应该对茶有较为深刻的认识，不应该被茶圈的肤浅风气和行业迷雾所蒙蔽。如果说，他不知道作为北京人的我，喜欢茉莉花茶一点都不奇怪。那么作为福建人，也不应该不知道，福建是茉莉花茶的故乡，有着悠久的茉莉花制作加工的历史和文化。福州茉莉花茶是国家级非物质文化遗产，福州茉莉花与茶文化系统被联合国粮农组织列为全球重要农业文化遗产保护项目。所以，茉莉花茶应该是福建人的骄傲，而不是羞耻。 茶是个好东西，是人类文明的重要鉴证者和参与者，是中国人的骄傲，也是中国人的财富。茶是广博的，从古到今，从传统到现在，从中国到外国，茶的种类多如繁星，茶的世界浩如烟海，并且仍在一刻不停地繁衍和生长。不同的茶，会带来不同的风味，不同的体验，也总有一款茶能够给当下的你以身心的抚慰。这就是所谓的，茶有千味，适口者珍。 所以，茶没有高下之分，只有滋味不同。喝茶的人，怀着不同的心境，在不同的时空，和每一杯茶的相遇，都是都是独一无二的体验。日本茶道有个说法，叫做一期一会，说的就是这个意思。这一期一会的缘分，错过了，就成了永别。如果你怀着感恩之心去探究每一杯茶，试着去欣赏每一杯茶，享受每一刻人生的时光，就一定会在得到中获得喜悦。 人生，就是一场寻味之旅，酸甜苦辣，都是宝贵的经历。只有懂得珍惜每一分的当下，尊重每一种味道，才能真正享受到茶的美好，体会到生命的意义。 当我们学会了以一颗豁达感恩的心去欣赏每一杯茶之后，再去看这世上形形色色的人时，也许会发现，人即是茶，茶即是人生。
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