一、虾仁鸡蛋炒大葱
食材：虾仁、鸡蛋、大葱、盐
制作步骤：
1、虾仁处理干净后切成小丁，鸡蛋打散，大葱切成丝
2、锅中烧油，油热之后先倒入鸡蛋液炒至金黄凝固盛出
3、锅中加入少许的植物油，待油温升高之后放入虾仁炒至变色
4、接着放入大葱和炒好的鸡蛋，调入少许食盐，翻炒均匀就可以上桌了
二、小炒鸡腿肉
食材：鸡腿肉、青椒、干辣椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、料酒、花椒、八角
制作步骤：
1、鸡腿肉剁成小块，青椒切成块，干辣椒切段，葱切段，姜蒜切片
2、锅中烧水，放入剁好的鸡腿肉煮5分钟左右，然后捞出来冲洗干净
3、锅中烧油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒以及花椒和八角炒香
4、放入鸡腿肉煸炒，调入适量的盐、生抽、蚝油、白糖、料酒炒匀，肉块要是比较大加入少许水焖煮一会
5、等鸡腿肉炒熟后放入青红椒块，大火收汁就可以出锅了
三、芹菜炒肉
食材：芹菜、五花肉、干辣椒、葱蒜、盐、生抽、蚝油、鸡粉
制作步骤：
1、芹菜摘洗干净后切成段，五花肉切成片
2、锅中烧油，油热后放入葱蒜末和干辣椒段炒香
3、接着放入五花肉小火煸炒出里面的油脂，肉片微微泛黄口感更好
4、这时就可以放入芹菜段煸炒了，调入适量的盐、生抽、蚝油
5、炒至芹菜断生后加入鸡粉，芹菜的硬度根据自己的爱好掌控，炒均匀就可以出锅了
四、海鲜菇炒蛋
食材：海鲜菇、鸡蛋、葱、盐、蚝油、鸡粉
制作步骤：
1、海鲜菇洗干净，用开水烫一下或是放入开水中烫一下，捞出来稍微沥一下水
2、鸡蛋打入碗中，加入少许的盐和水打散
3、锅中烧油，油热之后放入蛋液，炒至金黄凝固后盛出
4、锅中加入少许油，油热之后放入葱花煸炒，接着放入海鲜菇
5、调入适量的盐、蚝油和鸡粉炒匀，出锅之前放入鸡蛋翻炒均匀就可以上桌了
五、羊肉汤
食材：羊肉卷、羊血、白菜、豆腐、粉丝、香菜、葱、盐、胡椒粉、鸡粉
制作步骤：
1、白菜洗干净后撕成小块，这里主要用白菜的叶子，豆腐切成小块，羊血切成条，粉丝用开水提前泡软
2、锅中烧水，水开后先将羊肉卷和羊血快速焯一下水，接着将豆腐焯一下备用
3、锅中烧油，油热后放入葱花炒香，接着放入白菜叶炒至变软
4、加入适量的水烧开，调入盐和胡椒粉，先加入豆腐煮1~2分钟左右
5、接着放入粉丝、羊肉卷和羊血，稍微煮一会后放入鸡粉
6、出锅装入碗中，撒些香菜和葱花就可以享用了
