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早上7点，在丹云乡前洋村的大马士革玫瑰园，记者看到漫山或红或粉的玫瑰悄然绽放，娇艳欲滴。伴着微风，阵阵玫瑰花香扑面而来，沁人心脾。不远处，花农们早早开始采摘工作，她们手提竹篮、麻袋，趁着花瓣晨露未尽，当空暖阳初升，快速地将满园 “芳香”收入篮中。 福建蕃秀玫瑰园科技有限公司生产负责人 徐水祥 我们这个花期，是从4月17日开始采摘，差不多到5月15日就好了。我们的工人一般从早上6点半开始采摘，因为早上露水比较多，可以锁住玫瑰花的芳香。 玫瑰园负责人告诉记者，由于大马士革玫瑰花花期仅仅只有一个月，为了能及时地将最优质、饱满的玫瑰花采摘、保存和提炼，他在月初就组织当地工人开展除草、治虫工作来保证玫瑰良好的生长。等到采摘期，他每天都会安排7至8个工人将漫山新鲜的玫瑰花采摘个遍，并及时做好鲜花的保存和提炼，保证玫瑰花的精油纯度。 据了解，前洋村的这片大马士革玫瑰园是福建蕃秀玫瑰园科技有限公司在丹云乡打造的一个集玫瑰花农业种植、工业加工、旅游观光为一体的福建省玫瑰产业“三产合一”示范点。该公司通过创新精准扶贫模式，采用 “养鸡生蛋”模式，在大力发展玫瑰花产业的同时，通过大量雇佣本地居民，以“公司 农户”的模式，帮助当地农民增收脱贫，助力乡村振兴发展。 大马士革玫瑰这么美 明明可以靠颜值 但却还有这么多功效 还可以吃，可以吃哦 花痴”的人可以任性吃花，这就是春夏最美好的事情之一！但凡愿意，这花儿能从枝头一路盛放到餐桌。最对胃口的还是四月下旬—五月中下旬的大马士革玫瑰！ 玫瑰酱 中国人向来讲究“食不厌精，脍不厌细”，制作玫瑰酱也是一样。 摘取色泽鲜艳、花瓣肥厚、香味浓郁的玫瑰花；捏着花柄，花心向下，一朵朵涮净，倒扣着控干水分。
玫瑰花瓣与剁碎的手工红糖充分混合。轻轻揉搓，将花瓣杀蔫。 这个其实和腌渍蔬菜时候的“上盐”原理一样，只是咱们这回上的是糖。最后淋上一层蜂蜜，稍稍没过花面儿一点点就可以封坛了。 发酵两个月以上，随吃随取。
玫瑰成酱的味道更饱满，质地润滑。用来做糕点、抹面包馒头、搅拌酸奶之类的是特别好的选择。 玫瑰茶 玫瑰茶香气柔和略带涩感，矫情点儿说就是年少的香气。 捡些形状规则的石头，铺满锅底烘热。玫瑰花瓣均匀摆在上面，低温杀青三小时。花瓣卷曲收缩，就可以用小镊子夹出来，干燥保存。 馥郁的玫瑰香气存下来，之后很长一段时间都能尽情“尝鲜”！
玫瑰饼 自打小编吃过朋友从云南特地带回来的鲜花饼，整个人简直念念不忘。今天就着玫瑰酱，做个非标准的家庭版！
取适量玫瑰花酱包在酥皮中间，揉圆、压实，贴在锅壁儿上烤至微微金黄。 玫瑰花饼一口咬下去蓬勃的香气，浓郁饱满，焕发出集中的花香。酥皮微微掉渣，嘴里翻滚着麦粉扎实的味道。
看着这么多吃法 你心动了吗～ ---来源：大美永泰 |
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