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清蒸南极冰鱼怎么做

 追梦文库 2020-05-07

南极冰鱼为辐鳍鱼纲鲈形目的一个科,是生长在深海零度以下无污染水域的鱼类,主要以南极虾为食。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分,钙质含量丰富,不含血红素,营养价值高。是很适合现代人的健康食品。 蒸出来及其鲜嫩,小伙伴可以试试。

清蒸南极冰鱼的做法

清蒸南极冰鱼#春天肉菜这样吃#的做法图解1

步骤1

冰鱼提前解冻,收拾干净
清蒸南极冰鱼#春天肉菜这样吃#的做法图解2

步骤2

切丝
清蒸南极冰鱼#春天肉菜这样吃#的做法图解3

步骤3

盘子最下面铺上一层
清蒸南极冰鱼#春天肉菜这样吃#的做法图解4

步骤4

冰鱼放入盘中,上面铺上葱姜丝 倒入豉油。
清蒸南极冰鱼#春天肉菜这样吃#的做法图解5

步骤5

大火烧开蒸8-10分钟即可
清蒸南极冰鱼#春天肉菜这样吃#的做法图解6

步骤6

拿出盘子后取出葱姜丝
清蒸南极冰鱼#春天肉菜这样吃#的做法图解7

步骤7

重新洒上香葱丝,用手撕开就行,油热均匀的泼在鱼的身上,再倒入适量生抽调味即可。
清蒸南极冰鱼#春天肉菜这样吃#的做法图解8

步骤8

开吃吧!

清蒸南极冰鱼的烹饪技巧

为了保持鱼本身的鲜味,不需要许多的调味料,葱姜去腥,生抽提鲜就足够了。
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