奶香手撕饼 By 绿色天使 饼我做的品种很多,这个手撕饼也是亲人和朋友公认的一种不错的饼,外表酥脆,奶香十足,不管多挑嘴的孩子我相信都会喜欢! 原料:牛奶、面粉、盐、糖。 做法步骤: 第1步、奶香手撕饼食材。 第2步、牛奶加热基本开了备用。 第3步、然后放入面粉搅拌均匀。 第4步、揉成光滑的面团。 第5步、取一块擀成薄片。 第6步、然后均匀的抹上酥油,撒上盐和少许糖。 第7步、然后卷成卷。 第8步、然后用刀切成两半。 第9步、然后一边卷一边拉长。 第10步、然后卷好按一下。 第11步、把面擀成了薄薄的饼。 第12步、然后等瑞仕锅热了放入饼坯中火煎。 第13步、一面金黄翻面在烙。 第14步、两面金黄微微鼓起就熟了。 第15步、做好的饼稍微摔一下就开层了,趁热吃很酥软。 小贴士: 1、和面的水或者牛奶温度北京的话冬季以75度左右为佳。2、各地水质不同,请根据各地情况调节温度。3、我喜欢酥脆的感觉,所有我稍微火大 一些,如果你喜欢稍微软点的,可以稍微 减少一点加热时间。口感更酥软一些。 来自 美食天下 绿色天使 的作品。 大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下,学好菜,跟我来~ |
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