【原】50元一盒还排队限购的南大门米糕，在家自己做，不用10元吃到饱

哈喽大家好我是老左，桂花米糕卖的是比较贵的，一盒就要50元左右，吃起来非常的奢侈，其实并不是食材有多贵而是贵在做法，桂花米糕做法是有技巧的，掌握不好技巧就会失败，老左今天就给大家分享一个桂花米糕非常简单好吃的做法，保证让你一次成功比买的还好吃。

做法：

1，准备好大米粉230克，糯米粉130克，糖粉130克一起过筛，比例还是很重要的哦！这个比例做出来的桂花糕，口感松软不粘牙

2，准备好大约145克的清水，分次加入，每加入一次水就用手抓匀搓成松散的状态，最后做成用手攥一下能够成团，按压也能成块的状态即可

3，在蒸屉铺上一层打湿的纱布，在垫上一层硅胶垫，防沾效果会更好

4，将刚刚做好的米粉过筛到蒸屉中 ，过筛后需要注意的是一定不要按压，用刮板轻轻的刮平整，保持它的疏松度

5，再用刮板分割成自己想要的形状，放入烧开水的锅中蒸20分钟

6，时间到出锅抹上一点糖桂花，在撒上一点干桂花，非常简单好吃的桂花糕就做好了，松松软软，还有淡淡的清香。

喜欢桂花糕这种做法的家人们记得收藏哦！