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功效：强骨健体、益气补血 特点：材料种类多，但非常容易做，步骤简单。豆和花生可以按照个人口味决定是否下入。 主材：猪骨（筒骨比较油，追求清淡的可以用脊椎骨、扇骨或猪尾骨）一斤 墨鱼干（提前清水浸泡1小时以上）二两 莲藕一斤 配料：花生一百克、眉豆50克、黄豆50克、老姜一两、八角一颗、小洋葱1颗 筒骨 墨鱼干清水浸泡1小时以上 第一步：猪骨冷水下锅焯水，煮沸5分钟后取出用清水洗净，墨鱼干提前清水浸泡1小时以上切块备 用。 第二步：花生沸水下锅煮开3分钟后取出备用，黄豆热锅去油轻炒3分钟（目的是让汤更加香）。 第三步：大锅装入5斤清水，所有主副材一起入锅，煮沸后转中小火煲制两小时加入食盐味精即可。 |
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