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蚝油，一款新生代厨房调味品，出现并没有多少年，硬是凭借着自己格外优秀的调味能力，奋起直追！现在已经是可以与酱油等老款调味品并列的存在，是寻常百姓家不可缺少的“一员”。  点击加载图片 蚝油虽好，但咱们也不能胡乱使用，有一些讲究必须要注意，否则不仅不能帮助调味，反而会影响到咱们自身的健康，就像是我下面所要分享的东西，蚝油可不能乱用，谨记4不放，3不吃！事关家人健康，以后别用错！  点击加载图片 首先和大家讲解一下4不放，这直接关系到菜品口味，如果你想要烹饪出更加美味的餐品，那么最好是将其牢记！  点击加载图片 1、辛辣餐品中不放 有些人吃菜讲究的是无辣不欢，如果你也是这种人，那么你家就基本不需要蚝油，简单来说就是，蚝油与辣椒不能兼得，你只能从中选择一个，它们的味道是不能互补的，而且会将彼此掩盖住，强行融合会变得非常难吃。  点击加载图片 2、腌制餐品中不放 腌制菜品离不开食盐，蚝油中恰巧也浓缩有大量盐分，两者混合之后，就会使菜品咸到一个十分夸张的底部，别说提鲜了，你根本就入不了口，所以咱们最好也别放。  点击加载图片 3、凉拌菜品中不放 凉拌菜因为不需加入，所以一般吃的都是食材本味，讲究的是一个原汁原味，如果你非要往里面添加蚝油，反而会将这股子天然的味道给破坏，吃起来就像是直接喝蚝油一样，滋味相当一般！  点击加载图片 4、红烧菜品中不放 大多数的红烧菜品，烹制时都离不开香料，如桂皮、八角之类的，这些本身都具有浓烈味道，与蚝油其实是不搭的，强行结合的结果只会是画蛇添足，导致菜品难吃到无法入口。  点击加载图片 以上就是4不放的所有内容，然后再和大家讲讲3不吃，这个事关家人健康，更是咱们应该要注意的。  点击加载图片 1、海鲜过敏的人不吃 海鲜虽好，但却也不是适合所有人食用，因为有些人天生就会对海鲜过敏，这样的人就不适合食用蚝油，里面多少会有些生蚝成分，虽说含量并不会太多，但依旧是有风险存在。  点击加载图片 2、肠胃不好的人不吃 生蚝是一种寒性食物，是肠胃不好的人应该尽可能避开的，否则有可能会导致肠胃不舒服。  点击加载图片 3、没有保存好的不吃 很多人可能没有注意，每一瓶蚝油其实都有直接注明，开盖之后必须阴凉处保存，而现实中大家却基本都是直接放在厨房，甚至是放在灶台旁边，高温会导致它变质损坏，这样的蚝油咱们最好就别再吃了，使用完毕之后最好是放入冰箱，要牢记哦！  点击加载图片 【文末小tips】 1、烹饪菜品的时候，单次蚝油添加要适量，过多不仅口味不好，于健康也无益。 2、蚝油的添加时机很重要，过早口味与营养都会被高温损坏，所以一般都建议，菜品临近出锅时咱们再添加。 |
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