【原】拥有盛世美颜的酸奶，怎么做？

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2020年5月9日，星期六，北京。

雾霾指数：101，橙色。

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【心尧爱做饭】

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市面上的酸奶品种太多，挑着眼花。

无意间想起我的面包机带有酸奶功能，

而我长久以来只会用它烤面包……

大大浪费了面包机的价值。

那不如自己用面包机做酸奶吧！

无糖无添加，低卡低脂肪。

想喝了随时做，不要太方便！

～～ 原料和操作过程 ～～

1、纯牛奶1000毫升（对脂肪有要求的可以选择脱脂奶）+ 双歧杆菌1小包

2、制作酸奶的容器一定要保证干净无菌，不然会失败。

      烧一大锅开水，水量要足够淹没面包桶的。

3、把滚水倒入面包桶，同时烫一个小勺备用。

4、烫好的面包桶很快就能干了，别用纸巾或布擦。

5、先倒入250毫升左右的牛奶，加入1小包双歧杆菌。

** 提前别忘了把搅拌棒拿出去，我做到这步才想起来。。??

6、用小勺搅拌均匀，避免双歧杆菌粘在桶底。

7、之后倒入剩余全部的牛奶。

8、面包机选择 “酸奶”功能

** 一般默认是在8-10小时之间，我这次发酵了9个小时。

之后就是等待它自己发酵好，晾凉后装入密封容器，放冰箱冷藏。

非常简单方便，只需要消毒容器+原料倒进面包桶，剩下的就都交给面包机就好啦！??

自己做的酸奶完全没有加糖，所以喝起来是特别本真的味道。

喜欢甜味儿的可以加上蜂蜜或者砂糖，随自己喜欢怎么搭配都成。

分享几个简单易做的方法

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?? 【麦片杏仁火龙果酸奶】

• 火龙果切小丁
  

• 一层火龙果、一层酸奶交替

• 最上面摆上少许麦片和杏仁

??【清新香橙酸奶】

• 橙子切块榨果泥，保留纤维
  

• 酸奶倒入容器约1/2处，再倒入一层橙子果泥
  

• 点缀喜欢的小植物（我这是自种香菜花??）

???【欢乐爆米花酸奶】

• 酸奶倒入容器2/3处，撒一些小麦胚芽
  

• 再撒一点可可粉
  

• 最上面放几颗爆米花

??【香蕉火龙果思慕昔】

• 香蕉切片
  

• 火龙果和酸奶一起用榨汁机榨成浓稠状
  

• 思慕昔打底，上面均匀铺上燕麦片、香蕉片、少许干果

这个夏天，让拥有盛世美颜、营养全面的酸奶来陪伴你吧！??

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- FIN -