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今日签到：序号38 2020年5月10日，星期日，北京。 雾霾指数：91，黄色。 【心尧爱做饭】 ??  夏天持续性犯懒不爱做饭，如果这时候有一碗万能的葱麻油， 拌菜、拌面、拌沙拉、拌鸡胸肉……???????? 冰箱里的食材随便拿出来洗洗切切，放一勺葱麻油， 小葱的葱香，花椒的麻香，混合着隐约的蒜香和甜香。 完美拯救每一餐！ 熬这样一碗葱麻油麻烦吗? 一点儿都不！ 并且可以熬出一大锅放冰箱里慢慢用。 ～～ 原料及操作过程 ～～ 1、小葱5-6棵切小段，大蒜5瓣切片，花椒一小把 2、料汁：3大勺生抽，2大勺老抽，2小勺白糖，搅匀备用 3、 不粘锅倒入150毫升食用油，凉油放入小葱、蒜片和花椒。 4、小火慢慢加热，千万不要着急开大火。不久会开始变色，一直熬到小葱变蔫儿，出现金黄色。 5、这时加入小碗里的料汁，熬开后煮2-3分钟。使味道混合均匀，葱香味更浓郁。 6、装入干净的耐热容器，彻底晾凉后放冰箱冷藏保存。 整个过程用不了10分钟，一碗夏日续命的葱麻油就熬好啦。 最经典的搭配就是葱油拌面，白嘴儿吃一大盆！??
今天可以尝试为妈妈做一碗葱油拌面， 简单质朴的食材，浓浓的爱。?? 希望全天下的妈妈都开心健康。 - FIN -
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