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豆鼓辣椒炒花甲 所需成分：花甲 500克，适量的洋葱和生姜，8瓣大蒜，2个红辣椒，1个青椒，豆鼓，切碎的胡椒酒20ml，酱油15ml，糖3g，香油和盐。 实践 1，花甲先用淡盐水浸泡，然后将沙吐出，再加入葱姜，白葡萄酒和适量的清水煮沸，然后将蛤our倒入锅中煮至关闭。 2，再次冲洗花甲，以除去一些沙子，在锅中翻炒洋葱，葱，姜，大蒜和辣椒，将蛤c倒入，然后翻炒均匀。 3，加入料酒，少许盐和糖，然后加入酱油，全部油炸，均匀加入适量的麻油，均匀地油炸，然后关火。 豆腐猪肉 配料：猪肉1000克，豆腐4个，细香葱1个，姜1个，肉桂1个，干和辛辣5个，叶3个，八角茴香2个，料酒15ml，酱油30ml ，酱油15ml，糖30克，盐3克。 实践： 1，将五花肉洗净，放入锅中，倒入清水，以高火加热，以中火和小火煮约20分钟，筷子可戳肉（甚至有点焦躁） ，然后在煮熟前将其取出））。取出后，将刀切成2厘米的小块。 2，将豆腐在温水中浸泡约15分钟，使其变软直至沥干。将油倒入锅中并加热，直到油变热70％。将肉炒2分钟，然后加入姜，八角茴香，肉桂，月桂叶，干辣椒炒香，倒入酱油，翻炒。将肉上色后，煮熟料酒。 香辣猪肚 原料：熟猪肚300克，红辣椒5个，姜1个，大蒜3瓣，盐1克，酱油2茶匙，蚝油3克，料酒2茶匙，油20毫升 实践: 1，将红烧五花肉切成条，红辣椒洗净切成薄片，大蒜洗净切碎，姜洗净切成薄片。 2，在火锅中加热油，加入生姜，大蒜和炒香，加入辣椒并翻炒。 3，加入五花肉，混合并翻炒，加入一些盐，食用油，酱油，料酒并翻炒，从锅中取出。 韭菜炒猪腰 配料：1个猪腰，200克韭菜，3辣椒，3青椒，半个胡萝卜，3蒜瓣，1个生姜，1克盐，2茶匙酱油，3克蚝油，2茶匙料酒，2茶匙辣椒酱，20毫升油 实践： 1，将猪腰去皮，洗净切成小块，用料酒腌制10分钟，将韭菜洗净切成薄片，将胡椒洗净切成薄片，胡萝卜洗净切成薄片，大蒜和姜洗净切碎。 2，烧掉猪油，加入猪腰，炒3分钟。将锅底油留在锅中，加入婴儿姜，大蒜，姜和辣椒，直到香。 3，加入胡萝卜，猪腰，加一些盐，酱油，料酒，用油翻炒。加入韭菜，翻炒，加入辣椒酱，翻炒，然后捞出。 |
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