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鲈鱼营养美味，清蒸的煮法简单有能最大限度的保留鱼的鲜美。买来的鲈鱼洗净划刀，大火蒸熟，淋上热油，就可上桌。 用料：鲈鱼、蒸鱼豉油、料酒、姜、葱、盐、油 步骤：  鲈鱼洗净，姜切片、葱切段  鱼肉改画刀，两边背上各划三刀，鱼尾处划两刀使鱼两边分开，在鱼肚下放上葱段和姜片，背上的花刀里也塞入姜片，淋上料酒，抹上一些盐  上锅蒸六分钟  鱼眼突出来就表示已经蒸熟了  出锅淋上蒸鱼豉油  起锅烧油，加入油烧热  鱼身上放上葱丝  油热后，起锅在鱼身上淋上热油，就完成了！ 小贴士：鲈鱼易熟，不需要蒸太久，久了肉质容易老！ 你学会了吗？ 赶快上手试一试吧！ |
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