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【给你一张嘌呤表】痛风膳食指南

 罗修明 2020-05-15

人体的代谢产物中,尿酸算得上最“调皮”的一个。

它由嘌呤在肝脏中经过分解代谢而来,当它产生过多或排泄减少,尿酸结晶就会沉积在各个器官,让全身都受罪。

2017年中国痛风现状报告白皮书》显示:

我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿,

痛风患者超过8000万人,

痛风已成为我国第二大代谢类疾病。

痛风是怎样形成的?

了解的人可能会知道,痛风发作时,虽然短短的几分钟,足以让人痛不欲生,冷汗直流,拖着腿也走不动。这种病不发作的时候人好好的,到医院也查不出来什么毛病,只是告诉你尿酸高点,其他没事。

痛风跟血尿酸有关已是人所皆知的事实,但到底是什么导致的尿酸、嘌呤增高,并非人人皆知。尿酸高的主要原因是嘌呤代谢异常,大量的嘌呤在肝脏氧化为三氧嘌呤--即尿酸,但很多的病人,即不吃海鲜、又不碰内脏、也不喝啤酒,基本不摄 入高嘌呤的食物,也进行运动锻炼,但仍然出现血尿酸升高?这到底是为什么呢?

这是因为,我们身体的每一个细胞都有大量DNA或RNA(也叫核酸),所有蛋白质的合成(如酶免疫球蛋白等)都需要RNA来转录和传递信息,因此核酸在我们体内任一活性细胞中都存在,而且在不断的氧化分解复制的过程中,当肌体受到自由基的攻击 或在自身老化过程中,核酸氧化分解了,就有大量的废物产生,说白了嘌呤就是核酸氧化的废物。因此,即便是你没有摄入嘌呤食物,也会产生高浓度的嘌呤,导致血尿酸增高,这也就解释为什么没有嘌呤食物摄入的中老年男人, 由于过氧化在体内存在,也会有大量的血尿酸产生。 

所以在痛风的治疗上,有效抑制核酸的氧化分解,就可以有效抑制内源性嘌呤生成,有效防止痛风和高尿酸血症。

虾青素提取自,淡水养殖的雨生红球藻,是世界最强抗氧化剂,通过有效的抗氧化抑制核酸氧化分解,抑制嘌呤氧化为尿酸,有效防止痛风。

诱发痛风的因素?

一.剧烈运动也会引发痛风?

是的,虽说运动,尤其是有氧运动--比如步行慢跑能降低尿酸水平,有益于痛风的治疗,但是无氧运动,也就是距离运动,则会使尿酸极剧上升!因为肌肉在缺氧的状态下剧烈的运动后,会让肌肉中的三磷酸腺苷分解,向血液中释放大量的肌酐和次黄嘌呤,使尿酸升高。同时剧烈运动还会大量出汗,尤其夏天出汗更多,这会让尿量减少,也容易造成尿酸急剧上升。

二.突然受凉也能诱发痛风

温度下降时,尿酸溶解度会下降,从而诱发痛风。所以,夏天空调温度不能太低。其次,含糖饮料会大大增加痛风发作的风险。

三.饥饿也会诱发痛风

因为饥饿会使自由脂肪酸,乳酸等有机酸增多,这些物质都会通过肾小管排泄,对肾小管排泄尿酸起到竞争抑制作用。如果尿酸排泄减少,血尿酸就会明显增加,同样会导致痛风的急性发作。所以对于痛风患者,暴饮暴食不可取,饥饿同样不可取。

如何预防痛风?

一.远离啤酒海鲜,多吃水果蔬菜 规律作息 不要过度劳累

远离啤酒海鲜是预防痛风发作的第一步!大量研究显示,吃海鲜喝啤酒等饮食因素,是痛风发作的第一病因!

二.养肾护肾

痛风有时也是肾虚的一种症状,因为肾的过滤功能减弱了,血液里的酸毒排不出去,随着血液循环流动。大脚趾关节是人体的最末梢关节,酸毒的结晶体最容易积聚在这里,也有的人是大拇指关节痛,都是同样的道理。

      痛风多发于大脚指

如果你不去调整肾脏,恢复它的过滤功能,酸毒结晶长期挤压关节,最后关节不能正常活动,出现变形了。所以痛风患者不仅要改变饮食习惯,更关键在于恢复肾脏的机能,提高过滤能力,把酸毒排出体外才不会再复发。

肾乃“先天之本”,不可不知也。肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能,被称为“先天之本”。肾亏精损是引起脏腑功能失调,产生疾病的重要因素之一。

【食物嘌呤表】

人体中20%的嘌呤来自食物,80%经体内细胞代谢产生。因此对尿酸时常“失控”的人来说,控制食物嘌呤摄入量至关重要。究竟哪些该吃,哪些不该吃?一张表格告诉你。

对尿酸高的人来说,能不能“管住嘴”跟病情紧密相关。

1 控制总能量的摄入

体质指数(BMI)与高尿酸血症呈正相关,肥胖或超重的痛风患者还应控制每日总能量的摄入,适当减少蛋白质与脂肪的摄入。

切忌减肥太快,每月最多减重2~4公斤,否则易引起痛风急性发作。

2 适当摄入蛋类和牛奶

有些动物性食物确实含有大量嘌呤,如动物内脏、各种肉类以及大多数鱼类等。

但牛奶、蛋类却是低嘌呤食物,而且富含优质蛋白,痛风患者完全可以吃。

限制某些蔬菜的摄入

蔬菜的嘌呤含量与动物肝脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比,总体来说要低一些,但有些蔬菜并不属于低嘌呤食物,比如芦笋、紫菜、豌豆苗等。

4 多喝水,远离浓茶和咖啡

痛风患者应多饮水,一般每天至少达到2000毫升,伴有肾结石者最好能达到3000毫升,肾功能不全或心肺功能异常者要根据病情限制水的摄入量。

浓茶、咖啡等饮料有兴奋自主神经的作用,或可诱使痛风急性发作,建议痛风患者避免饮用。

避免酒类和含酒精饮料

酒类中嘌呤含量一般很少,但酒精在体内转变成乙酸,可以抑制尿酸在肾脏的排泄,所以高尿酸血症及痛风患者尽量不要饮酒。

痛风急性发作期、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应禁酒。

健康路上,我愿意陪你一起认真走下去。

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