这是我最爱吃的一款烧饼,咬上一口酥酥的直掉渣,个个鼓大包,甜甜的糖馅吃上一口真的是太满足了,不喜欢吃甜的还可以换其它馅料,家里只要有面粉就能做,做法简单,不发面用油烙,比外面卖的还好吃,200g面粉我做了6个,轻松的解决了家人的早餐,看看你想不想吃,想吃和我一起来学呀! 小玲美食记微信:aaabccc8 所需食材:普通面粉,盐,温水,白糖,红糖,白芝麻 【详细步骤】 1.首先大碗中倒入200克的普通面粉,加入2克的盐,用80毫升的温水和面,水的量要根据面粉的吸水量来定,一边倒一边搅拌搅拌成面絮状,加入10毫升的食用油, 下手揉成一个面团,面揉好以后静置10分钟。 2.接下来我们来调一下馅料,碗中倒入2勺的白糖2勺的面粉,搅拌均匀备用,我妈妈喜欢吃红糖馅的我又调了一个红糖的,碗中倒入2勺的红糖,2勺面粉搅拌均匀备用。 3. 10分钟以后把面团揉一揉,很轻松就能揉得很光滑细腻啦,直接搓成长条状,切成同等大小的6个面剂,我们取一个面剂,像这样向里翻转按压揉圆,像这样就可以啦。 4.全部做好以后,我们取第一个揉好的面剂,擀成中间厚边缘薄的饼皮,放上2勺的白糖馅像包包子一样收口。 5.用手整理成圆形,轻轻地用手按扁,擀成牛舌状,两面都要擀一下,不要擀得太薄,防止露馅,做好以后摆入烤盘中,表面上刷上一层薄薄的清水撒上白芝麻,我们的生坯就完成了 6.烤箱提前预热,开上下火220度烤10分钟,时间到取出来,我们的烧饼就做好了,个个空心像个大口袋,香甜酥脆太好吃了,做法是不是非常简单,你学会了吗? 喜欢你也做给家人尝尝吧!我是小玲,我会每天分享各种家庭版美食的做法,新手也一学就会哦!欢迎大家留言指导,喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦!我是热爱生活热爱美食的小玲,喜欢我的美食就关注我吧!我们每天不见不散哦,谢谢大家的支持 |
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