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今天早餐主食是全麦手抓饼，做了两种口味的，一种加了香葱，一种是原味， 薄薄的小小的，卷上生菜、火腿肠、煎鸡蛋、牛排，又好吃又营养，当早餐主食很受家人的欢迎。晒到朋友圈，很多朋友也表示喜欢，还说我可以去开早餐店了！ 手抓饼可以买也可以自己做，买的手抓饼更香酥美味，但是因为有大量的起酥油，并不建议多吃。自己做的手抓饼可以根据喜好自行控制油的用量，像我今天早晨现做的，就没放油酥，直接抹的油，口感也很好，做法简单，分享一下，如果你也喜欢，可以试着做一做。 【全麦手抓饼】【原料】：全麦面粉180g、开水135g、食用油、盐、五香粉、香葱； 【食谱制作过程】： 1、把面粉倒在小盆里； 2、再倒入开水，最好是边倒边用筷子搅拌，烫面的做法用水量比常温水要多一些，可以让饼更加柔软； 3、用筷子搅拌成絮状； 4、揉成一个面团，不够光滑，有点粘手都没关系，盖上保鲜膜，静置15分钟以上； 5、香葱洗净； 6、切成葱花备用； 7、醒好的面再放到揉面垫上揉一揉，很快就光滑了，也不粘手了； 8、分成6个等大的小面团，揉圆，每个50g； 9、取其中一个小面团，用擀面杖擀开成薄饼，抹上食用油， 撒上盐、五香粉、葱花，擀面杖上可以抹一点油，更方便擀饼； 10、把饼叠起来； 11、从中间切开，但不要切断，有一头是连着的； 12、切面朝上，并列摆好； 13、从切开的一侧卷起，卷到最后， 没切断的一端收口塞在饼下； 14、依次做好6个饼胚，三个放了葱花，三个没放葱花，盖上保鲜膜，静置15分钟以上； 15、静置好的饼胚用擀面杖擀开，擀得薄薄的； 16、我用的是早餐机，把早餐机通电加热，炉子上放平底锅，平底锅和三明治盘都刷上油；没有的话用家里的平底锅或电饼铛也可以制作； 17、把擀好的饼胚放到平底锅里，打一个鸡蛋在三明治盘里； 18、机器加热中，这个东菱三明治早餐机是套装，三明治机这边有可拆卸的三明治盘，另一边是个小炉子，搭配平底锅可者汤锅使用，可以分别加热，单独使用，做早餐特别方便。我做的50g重量的手抓饼用这个小锅刚好。 19、很快手抓饼就烙熟了，因为是全麦面粉，所以颜色有些深； 20、三明治盘里煎鸡蛋也很快，我看还有地方，就又放了火腿肠进去一起煎一煎； 21、把饼烙好以后，继续煎鸡蛋、煎牛排，两边都可以用，同时进行更节省时间；
22、三明治机这一侧煎牛排也是很方便的；这个早餐机用来做早餐还是很实用的！
早餐做好，取一张手抓饼，放上绿油油的生菜叶、香嫩的煎鸡蛋，还有火腿肠，再挤一点番茄酱，把饼一卷，又香又嫩又好吃。 还可以如下图一样，把牛排切成条，和煎鸡蛋、生菜、香菇酱一起放在手抓饼上，轻轻一卷，这样一份早餐营养足足的，比买的可好吃多了。早餐的时候晒到朋友圈，好几位朋友都留言说：不开早餐店可惜了！看来我还真有开早餐店的天赋啊！
因为没有起酥油，所以这个手抓饼不会像买的手抓饼那么香酥油腻，相对来说更健康一些，全麦面粉也可以换成普通面粉或者掺一部分黑全麦面粉，口味和色泽会略有不同，但同样都很好吃，一次可以多做一些，擀开冷冻在冰箱里，早餐的时候取出就可以煎了，不用解冻，非常方便，喜欢的话就试着做一做吧。
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