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莴笋炒大肠的做法  点击加载图片 1.食材：莴笋、猪大肠、辣椒 2.大肠切块，莴笋去皮切片，辣椒切丝 3.烧油，放进大肠 4.淋上料酒大火炒匀 5.炒干水分后放进酸辣椒 6.放酸辣味炒至入进大肠里 7.倒进莴笋片、辣椒 8.淋上酱油炒匀 9.炒熟炒香 10.撒上味精和十三香 11.炒匀 12.装盘上桌 浇汁肉丸的做法  点击加载图片 1.备香葱，猪肉。 2.肉剁成肉泥葱末，盐，生粉合拌均匀。 3.分别搓成丸子， 4.做好的丸子， 5.蒸熟， 6.蒸好的肉丸，直接就可以吃的。 7.吃辣的配上调汁，调汁里有，生抽， 蚝油，香油，辣椒汁。。 8.浇上调汁， 9.好香的肉丸。 尖椒炒羊肉的做法  点击加载图片 1.炖好的羊肉切片 2.备尖椒、和青蒜 3.辣椒切丝，青蒜和芹菜切段 4.锅中放油，油热后先炒尖椒 5.放入食盐炒断生 6.放进羊肉，淋上酱油炒匀 7.再放进青蒜和芹菜炒匀 8.放一点点炖羊肉的原汤，撒上十三香和味精，烧开装盘 酸辣的做法  点击加载图片 1.土豆洗净去皮 2.切成细丝（自我感觉手切的土豆丝比擦子擦出来的要好吃） 3.用清水将切好的土豆丝清洗2-3遍洗去淀粉 4.然后用清水加入1小勺米醋浸泡5分钟后捞出控水(这样炒出的土豆丝清爽不粘) 5.干辣椒剪成段 6.蒜切片 7.热锅凉油下入花椒和辣椒小火炸至变色 8.倒入土豆丝转大火快速煸炒，同时加入1/2小勺米醋迅速炒匀 9.加入盐、糖调味炒匀 10.加入少许生抽和1/2小勺米醋炒匀至断生 11.最后加入蒜片炒匀即可出锅 家常宫保鸡丁的做法  点击加载图片 1.备好材料 2.鸡腿去骨去皮 3.鸡腿肉切丁，加点料酒、生抽、淀粉腌制10分钟 4.黄瓜切丁；辣椒切小段，姜切片葱切段 5.炒锅热油，把鸡丁滑炒一会变色先盛出 6.再加点油，爆香花椒不要，加辣椒姜片葱段炒香 7.加入鸡丁、黄瓜丁和花生炒匀 8.加盐、生抽和白糖调味，再用水淀粉勾薄芡，出锅前加点香醋就好了。 |
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