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哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。苜蓿菜您吃过吗？5月的农村苜蓿菜遍地都是，也是农民伯伯们最爱吃的野菜，苜蓿含有大量的铁、钙、钾、蛋白质和维生素。是我国古老的蔬菜之一，具有极高营养价值，素有"食物之父"的美誉。 据说苜蓿菜还可以软化血管，活血养血，改善肠胃功能、降低胆固醇、改善糖尿病。昨天回到老家和老妈一起采摘了整整两筐，一筐准备留着自己吃，另外一筐准备摘洗干净送人，这样的美味野菜在城市里不是你有钱就可以买到的。这也体现出了农村还是不错的，不仅空气好还可以吃上各种的野味。今天就用采摘回来的苜蓿菜做一个好吃的。 做法： 1，苜蓿菜生长在野外没有任何的农药残留，用清水多冲洗几遍去除表面的灰尘控干水分切成小段。 2，切好的苜蓿菜装入盆中，加入适量的食盐，鸡精，50克的玉米面，50克的面粉搅拌混合均匀。 3，搅拌好之后平铺在蒸锅上用筷子戳几个小洞方便受热，盖上盖子上汽后蒸15分钟。 4，蒸好的苜蓿菜倒入盆中搅散，加入蒜末，香油，生抽，香醋，白糖搅拌均匀。 5，搅拌好的苜蓿菜装入盘中就可以享用了，多吃还可以活血养血，疏通血管。 今天就给大家分享到这，如果您周围有苜蓿菜一定要采摘一点哦！喜欢老左的分享记得收藏+关注哦！ |
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