 面条最简单的做法，十分钟让你吃上一碗面，味道很鲜美。一个人的时候就希望日子过得简单一些，做饭也是如此，一个人的时候下班回家已经很累，只想简单的煮一碗面打发日子，让自己多一些休息的时间。LG出差，小孩上学，吃完一碗简单的蚝油捞面，可以静静地享受剩下的傍晚时光，看看书，听听音乐，生活多美好！  蚝油是广东一带的调味品，味道鲜美，蚝油的用途很广，肉类、蔬菜类、菌类、豆制品类都可以和它搭配，甚至拌面、拌凉粉都可以用蚝油。我的家乡在大山深处，以前蚝油这种调味品是很少能见到，平时家里做饭只用姜蒜这些来调味。随着经济的发展，各种大型超市的建起，各种调味品多起来，蚝油也成为了家常的调味品。  今天做的这碗蚝油捞面非常的简单，只要十分钟两个步骤就能搞定。首先煮面条，家里只有挂面，挂面省去了揉面、擀面的时间，非常的省事，但是挂面外观和口感对嗜好面条的北方人来说差强人意，咱们南方人以米饭为主，偶尔吃一顿面条，只图省事，基本上就不讲究面条的品质了。其次趁挂面下锅煮的时间，我们取一个大碗来调拌面的味汁，按个人口味，碗中放入适量的蒜泥、蚝油、生抽、香油、白糖、辣椒油等调好味汁，待面条煮熟，捞出，入凉开水中过凉一下，控干水分后放入调好味汁的大碗里，搅拌均匀后即可食用。这碗蚝油捞面十分钟左右就能做好，特别的省事，由于有蚝油来提鲜，味道自然十分鲜美。  【蚝油捞面】 食材：面条150克，蚝油两汤匙，生抽一汤匙、油辣子一汤匙，蒜泥一匙，小葱两棵，香油少许、鸡精少许。  1、准备一些挂面，剁一些蒜泥，切一些葱花备用。  2、取一大碗，放入剁好的蒜泥，接着放入蚝油两汤匙，生抽一汤匙、油辣子一汤匙，香油少许、鸡精少许调成味汁，蚝油和生抽都含有盐分，此处不要放盐，待会拌好面后尝尝味，再根据个人口味来调味。  3、煮锅烧开半锅水，水即将煮沸时下入挂面煮熟。  4、把煮熟的面条放入凉开水中过凉，控干水分后将面条放入碗中，放入切好的葱花，拌匀后即可食用。 小提示：蚝油调汁可按个人的口味进行调制，不会吃辣的可不放油辣子，喜欢吃蔬菜的还可以加上一些烫好的各种蔬菜，营养更全面。 十分钟两个步骤就能搞定的蚝油捞面就做好了，好吃又省时省事，如果你喜欢这碗蚝油捞面的话就收藏起来吧。我是一名上班族，平时喜欢做一些简单又快手的家常菜和糕点，同时我还是少数民族拉祜族妇女，工作之余我会和大家分享各种简单、快手、好吃的家常菜，以及当地的一些民族美食，欢迎大家关注我！支持我！如果您对文章有什么好的建议和见解，欢迎在文章底部留言，我会和大家一起共同探讨，共同学习！谢谢观看！ |
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