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首先我们来看一下鸡蛋的营养价值，鸡蛋是我们生活中比较常见的一种家禽蛋，在里面含有丰富的蛋白质，脂肪，卵磷脂，维生素，钙，钾等微量元素。值得一提的是，鸡蛋当中的蛋白质是自然界中最优质的蛋白质，更有利于人体吸收。对于正常人来说，每天至少要保证一个鸡蛋的摄入，才能满足身体对蛋白质的需求。 其次我们来看鸭蛋的营养价值。因为鸭子与鸡的饮食有很大的不同，因此鸭蛋可能会有一些腥，直接吃水煮鸭蛋的话，可能很多人都受不了。可以用鸭蛋来炒着吃，或者是将鸭蛋腌成咸鸭蛋，鸭蛋当中的蛋白质含量也是比较高的。结果可以与鸡蛋相媲美，而且鸭蛋当中的矿物质总含量以及钙钾含量要比鸡蛋更要高，而且鸭蛋经过腌制之后依然能够保证完好的营养，它里面的脂肪，蛋白质以及人体所需要的各种氨基酸更容易被人体吸收。 最后我们来看一下鹅蛋的营养价值，鹅蛋是这三个当中最贵的一种，而且鹅蛋的体积也是最大的，鹅蛋当中还有营养价值最高的也是蛋白质。它里面的蛋白质属于完全蛋白质，更有利于人体消化吸收，而且在肠道中的维生素A 、D、 E、 核黄素、硫氨酸都比较丰富。这些维生素也是人体所必需的微量元素，并且吃鹅蛋呢，还能补充一些蛋白质和卵磷脂。对于一些怀孕的女性来说，更有利于促进胎儿的发育，而且鹅蛋里的蛋白质含量和卵磷脂含量是三种蛋中最高的，从这里可以看出在这三种蛋当中都含有优质的蛋白质和卵磷脂。还有人体所需要的一些微量元素，只不过从体积上来看，鹅蛋的营养价值可能会更高一些，但是由于鹅蛋的价格要高出鸡蛋很多，性价比却不如鸡蛋高。对于普通家庭来说，每天多吃鸡蛋就可以了，大家无论喜欢吃鸡蛋，鸭蛋还是鹅蛋，只要每天保证吃一枚就可以。就能满足人体对蛋白质的需求。 |
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