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今日导读：今天给大家分享一个双手不用沾面，只要摇一摇，五分钟就可以做出一锅翡翠珍珠疙瘩汤的方法。 对于出生在的我来说，对各种各样的面食可谓是情有独钟。我甚至可以一周不吃米饭，但是如果一天不让我吃面食，我会受不了的。出于对面食的偏爱，我也学会了各种各样做美味面食的方法。 前天一个小伙伴私下里问我，饭店里面的疙瘩汤我会做吗？说到这里，金姐才想起好久没有做过这个疙瘩汤喝了，正好今天温度不高，适合喝一锅热气腾腾的疙瘩汤，下面我就将我做疙瘩汤的详细步骤交给大家，如果你感兴趣的话可以试一试。 200克左右的面粉，3个西红柿，一把青菜，两个鸡蛋，虾米一把，食用油适量，香葱两根，食盐适量，香油少许。工具的话用一个筛子，如果没有可以用盆子代替，再准备一个干净的喷瓶。 【制作过程】 第一步：我们先用刀把西红柿划开，用开水把西红柿烫一下，去皮，切丁备用。青菜洗干净沥干水分备用。 第二步：烧一锅600ML左右的开水，在烧水的同时，我们准备开始做面疙瘩。我们把面粉分少量多次的放入到盆里，放面的同时用力摇晃盆子，并用喷瓶不停的喷水，一定要边摇边喷。 第三步：油锅烧热放油，油热后放入虾米炒香，放入切成丁的西红柿，放盐之后，把西红柿熬成汁状，再加入600ML的开水，之后就放入刚才做好的面疙瘩，大火煮3分钟。 第四步：出锅前打入两个鸡蛋，鸡蛋打进去之后，就要开始用筷子搅拌，不要让它成型，然后再放入青菜，放入适量的食盐，关火前滴入两滴香油，撒上点葱花，即可食用了。 一、我们做面疙瘩的时候，要充分摇匀，放面粉的时候，要看到上次放的成了疙瘩之后再放，并且做的过程中，是要不停的喷水的，如果口味重的话，建议在喷瓶里也放入少量的食盐。 二、把面疙瘩放进锅里以后，要充分搅拌，以免粘锅。 西红柿疙瘩汤既营养又美味，里面的鸡蛋，西红柿，还有青菜都能给我们提供每日所需的营养，二期还简单易学省时间，5分钟的时间就能做一顿全家都爱吃的汤，还能在制作的过程中享受做美食带的快乐，何乐而不为呢？ |
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【食材准备】
【制作小贴士】：
