【青菜西红柿疙瘩汤】青菜西红柿疙瘩汤的做法

西红柿疙瘩汤看起来复杂，其实食材简单、步骤也很简单，其实疙瘩汤的主料可以自己加，比如我爱吃油条和青菜就加了这两样，这也算是一道混杂的吃食，反正营养够够的，又加上西红柿的酸酸味道，是比较开胃的菜。

烹饪难度：容易	烹饪时间：<30分钟
主料
西红柿 五个	面粉 半碗
鸡蛋 两个	青菜 一把
调料
小葱 5g	油 适量
姜末 少许

做法步骤

1

锅中加油烧热，姜丝炒香出味，加入西红柿小火翻炒

2

西红柿翻炒出汁，成番茄酱时就行了，超好的番茄酱里加水烧开

3

水烧开后，加入搅拌均匀的面粉粒，要搅拌着倒，不能一下子全部倒进去，盖上锅等待烧开

4

开锅后加入洗好的青菜，淋入搅散的鸡蛋液

5

加入切好的油条段，大火烧开沸腾

6

加入盐调味即可出锅

烹饪小窍门

炒西红柿酱时要小火慢炒，下面疙瘩时要一边在锅里搅一边倒面疙瘩，两只手要同时用，自家做着吃其实不用放那么多调味料，放盐调味就行了

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