发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 步行d天涯 > 《美食天下》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
老师傅教你陕西正宗手擀面,盐是骨头碱是筋,这手法才是真功夫
老师傅教你陕西正宗手擀面,盐是骨头碱是筋,这手法才是真功夫。
做手擀面加盐还是加碱?为什么说碱是骨头盐是筋?看完视频才明白
为什么说碱是骨头盐是筋?看完视频才明白。做手擀面加盐还是加碱?
做手擀面加盐还是加碱?为什么说碱是骨头盐是筋?看完视频才明白
来腾讯视频看更多热门视频。
拉面配方
拉面配方。28年前,师傅用养老金换来的配方。·盐碱拉面:面粉1斤、水275克、盐3克、碱面2克。·手擀面:木薯粉15克、淀粉10克、蓬灰拉面:蓬灰水20克。·盐3克、盐水拉条子:机器面、增筋...
1瓶盖盐加1瓶盖碱,在家就能做拉面!
手工板面,手工拉面,手工面条制作工艺《视频配方仅供参考》
手工板面,手工拉面,手工面条制作工艺《视频配方仅供参考》安徽板面的面配方比例:高筋面粉1000克,筋力源H型4克,盐6克,水480克。拉...
面馆的高手,玩的是实实在在的配方 ·机器拉面:高筋面粉500克、
面馆的高手,玩的是实实在在的配方 .机器拉面:高筋面粉500克、面馆的高手,玩的是实实在在的配方。·机器拉面:高筋面粉500克、水2...
机制鲜面条的和面配方 手擀面都是手擀出来
100克面条有哪些蛋白质问题:100克面条有哪些蛋白质回答:面条的主要成分是面 面的成分是淀粉 但是做面条和面时候一般都加点鸡蛋 会更加的爽滑 所以是含有蛋白质的 具体多少看加鸡蛋多少 用面粉做面条...
面点大师公布10多年的发面和面技术详解,一生心血倾情奉献
水少面多,面团就硬,这样的面团适合做手擀面。面团要揉光滑。你先把发酵粉用温水化开 然后把它均匀的和到面里面去 再 不断的揉面和拉面...
微信扫码,在手机上查看选中内容