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葛根 提起葛根，相信不少人都听过，它也是一味药食同源的中药，在超市或电商平台也能看到售卖葛根粉。有味中成药或许您也能耳熟能详：愈风宁心滴丸，它是治疗高血压头晕、头痛，冠心病心绞痛以及神经性头痛的常用中成药，而它的成分就是葛根。 为了更好的让大家了解葛根，今天我就从原植物到中药饮片仔细向大家介绍一下： 葛根的植物来源为野葛，野葛呢，是豆科葛属多年生藤本植物。野葛一般也长在野外，藤本粗壮，长可达8米，茎基部木质，有粗厚的块状根。（这就是葛根的来源）。 野葛的叶子羽状复叶具3小叶；卵状长圆形，具线条；小托叶线状披针形，与小叶柄等长或较长；小叶三裂，偶尔全缘，顶生小叶宽卵形或斜卵，先端长渐尖，侧生小叶斜卵形，稍小，上面被淡黄色、平伏的蔬柔毛。下面较密；小叶柄被黄褐色绒毛。 总状花序长15-30厘米，中部以上有颇密集的花；花2-3朵聚生于花序轴的节上。 花冠紫色，每朵花像一只只翩翩起舞的蝴蝶，所以又称为蝶形花冠，（蝶形花冠也是豆科植物的特征）。旗瓣倒卵形，基部有2耳及一黄色硬痂状附属体，具短瓣柄，翼瓣镰状，较龙骨瓣为狭，基部有线形、向下的耳，龙骨瓣镰状长圆形，基部有极小、急尖的耳；对旗瓣的1枚雄蕊仅上部离生。花期9-10月。葛花不仅颜值高，还可以解酒毒，是解酒佳品。 野葛果实为荚果长椭圆形，长5-9厘米，宽8-11毫米，扁平，被褐色长硬毛（有点毛豆的感觉）。果期11-12月。 好了，葛根的植物来源野葛就差不多介绍完了，现在我们来看看入药的葛根吧： 饮片特征：本品呈纵切的长方形厚片或小方块，外皮淡棕色至棕色，有纵皱纹，粗糙。切面黄白色至淡黄棕色，具有明显的小孔。质韧，纤维性强。气微，味微甜。 葛根的伪品不多，但目前有掺地上茎的情况，那如何鉴别呢？这就要根据植物的特性来区别，对于葛根这样的双子叶植物，根是没有髓的，而茎是有髓的。所以通过这个特点就会很容易鉴别。（当然，有些同学会疑问，对于葛根的饮片刚好没有切到那一块怎么办？我如何鉴别呢？这样确实是增大了鉴别的难度，首先你要知道葛根藤茎纤维性特别强，再者就是仔细翻看饮片如果掺的话，肯定能找到带髓的地方。） 葛根的功效 【性味与归经】甘、辛，凉。归脾、胃、肺经。 【功能与主治】解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。 其实葛根还有一个非常近的亲戚，叫做粉葛，如下图，粉葛看起来就像粉面小生一样，粉粉的，这也是制备葛根粉的主要来源，它的粉性特别的强，只从外观上看与茯苓特别相似。作为中药与葛根功效基本相同。 饮片特征： 有的为纵切或斜切的厚片，大小不一。表面黄白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。体重，质硬，富粉性，横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。气微，味微甜。 粉葛的功效： 【性味与归经】甘、辛，凉。归脾、胃经。 【功能与主治】解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。 葛根素是葛根和粉葛的主要成分，被认为有多种药理作用。 最后介绍一下葛花： 葛花的功效： 葛花：葛根（野葛）、粉葛（甘葛藤）的花 【性味归经】味甘，性凉。归脾、胃经。 【功效主治】解酒醒脾，止血。用于伤酒烦热口渴，头痛头晕，脘腹胀满，呕逆吐酸，不思饮食，吐血，肠风下血。 好了今天关于葛根的全部内容就介绍到这了，喜欢我记得关注哦！ 文/末 图片来源于网络，仅供学习交流使用，如有侵权，请联系删除！ |
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