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不知大家是否跟小约一样，在听说春茶贵的那一刹，映入脑海中的便是“春雨贵如油”这一句话，或许春雨贵如油这句话适合在北方使用，而非南方。在北方，庄稼人最希望的就是下几场春雨，保得成当年的好收成。 按照节气来讲，明前茶是最早采摘的一期，品质高自然也是众所周知，春茶也贵，而且好茶贵的离谱，有时候春茶卖到每斤八千，但是即便是贵，也仍是备受茶友的青睐追捧，那为什么一年四季中，只有春茶最贵，具体是贵在哪里呢？ 我们不妨可以从以下三点来看看，在了解之后，大概就不会觉得春茶贵得那么离谱了。 首先就是蕴含的营养物质丰富，春季，万物复苏的季节。茶树经过了一番修养，储存了许许多多的养分，在这个时节刚抽出的新芽则蕴含了这一年中最是深层的营养精华，茶芽嫩绿，其中饱含的维生素还有氨基酸等等极为丰富，这个时期的茶，滋味最是鲜爽，香气也更加的清幽。 第二个就是早闻“早采三天是宝，晚采三天是草”的说法，尤其是当前茶市场对于明前茶的追捧，单从这两点就可以看得出来春茶比其他时期的茶更珍贵一些。初春季节，气温较低，所以茶叶生长的慢，但周期很短，茶农们为了保证这个时期茶的品质，往往会与时间赛跑，否则气温上来，茶芽声场迅速，品质就会下降。 最后就是春茶产量少，由春茶这一名称我们也可以得知这是越冬后茶树首次萌发的新芽而制。在我国的春季，没有十分平稳的气温，有可能会因为一场“倒春寒”，茶农们的辛苦就被浪费了，也是因为其受时间还有气候的影响，每年的产量也是很有限，物以稀为贵嘛！ 据小约所知，一斤上好的明前茶，需要4斤的茶叶方能制成1斤的干茶，1位熟练的采茶手，半天最多也只能采1.5斤，纯芽茶叶1斤差不多需要6万-7万个茶芽而成。所以，春茶才能集万千宠爱于一身，是各类茶叶中的翘楚，贵也是自然的。 又有哪位爱茶之人不想拥有珍贵的春茶“明前茶”呢？解一解茶馋也是好的呢！ |
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