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近期，“顺丰”站在舆论的风口浪尖，无论是“末端”事件，还是快递柜收费现象，频繁登上话题热搜榜，引得全网热议……近日，更是在配送方面，因其“丰食”小程序的上线，再次于业内引发热论；外卖是否会成为顺丰下一个涉足的领域？ 对此，「顺丰同城急」送回应称：“丰食”是顺丰同城公司内部孵化的团餐平台，初衷是为内部各组织提供员工餐。就他们所表达的意思，“丰食”更多类似于内部鼓励创新的试水，远未上升到战略高度，如西贝、海底捞、喜茶等大牌连锁餐企陆续进军小众快餐行列，这便是顺势而为的行动！ 回顾近几年顺丰在扩充经营领域的动作上，或许是吸取了“顺丰优选”直闯新地却惨遭失利的经验教训，如今顺丰对外扩张的行动走的是一种“不盲从”的稳健风格。 2019年5月，顺丰针对中高端电商件市场推出的特惠专配，在不影响高端时效件的前提下，将业务量从5月的3.46亿件提至12月的5.84亿件。 7月，在「顺心捷达」推出4年，坐稳中端快运市场后，集团成立「顺丰快运有限公司」，并于年底交出营收126.59亿元，同比增长57.16%的答卷。 10月，顺丰在即配领域试探多年后，正式推出「顺丰同城急送」品牌，在成绩单上，顺丰同城业务2019年实现不含税营业收入19.52亿元，同比增长96.12%，不仅高于行业平均增速，也是顺丰各业务板块中增长最快的。 “先试验，再官宣”，不仅提升了消费者对于品牌的认同，还有效扩充了品牌的涉足领域，可谓“名利双收”，近几年顺丰各版块均依靠此信条尝到了一定的甜头；这一系列操作，不禁引起业内人士的猜测：已在物流底盘维稳的「顺丰同城急送」，是否将逐步向商流端靠拢? 一、团餐不是外卖 「团餐」可以说是餐饮市场的一片新蓝海，借助疫情的推动，越来越多的消费者也开始习惯这种用餐方式。据艾媒咨询数据统计，在2019年，中国团餐市场规模就已高达1.5万亿元，预计2020年中国团餐市场规模将增长12.67%，在餐饮市场的占比预计也将提升到35.65%。但就现如今的情形，此波热度仅限“吃”！ 二、团餐和外卖的三点区别：时效要求、运力需求、订单模式 1.时效要求不同：对于外卖平台来说，配送时效基本以分钟为单位计算，同时时效也是用户选择外卖店铺的重要标准；而团餐要求的更多是准时和稳定，配送方只需在规定时间送达即可，因此可以给商家和平台预留更多时间做准备。 2.运力需求不同：外卖存在天然的订单波峰问题，如正午、晚间等饭点订单会较高，以至于各配送平台不得不临时调拨运力以维护头部商家的配送时效，对此各平台也都采取了“众包骑手+全职骑手”的组合拳模式；相比之下，团餐由于时效性较弱，也就很少有所谓的“高峰期”一说。 3.订单模式不同：以20人订餐为例，外卖要么分开点20单，要么用户一下就点20单，但配送就成为问题，难道让外卖骑手分送几趟？或者让多个配送员进行运送？不管何种方法，都显得过于繁杂和尴尬；而团餐只需发一单，由于货品过大，就需要面包车等具备大承载力的车辆就行配送。 「顺丰同城急送」某客户经理表示：他手上有一家团餐客户，通过微信售卖，每天固定发四单跑腿，和外卖的操作模式完全不一样。这就是「团餐」与「外卖」于订单量、配送方式方面的主要区别。 三、同城急送仍需再加码 随着新零售与本地生活服务的进一步发展，即「即时物流」作为基础设施，市场空间巨大，是当前最为接近消费者的一环。于场景上，目前外卖一直是其最主要的消费场景，但我们可以发现对于生鲜、蔬菜、水果等品类的运送需求在迅速增长，同时更多帮我买、帮我办等订单业务的提升，体现了即配领域的强势扩充与定制化服务。例如，疫情期间，闪送就在不到半个月内帮助客户采购医疗防护用品达2898次。 最重要的一点就在于，相对外卖场景一人配多单且配送费较低的现象，主打“一对一专送”的配送平台显然不会再是商家的首选；因此，如何挖掘更多的消费场景就成了「顺丰同城急送」的首要任务。 回看「顺丰同城急送」成立以来的这些时间，我们可以看到他的一系列动作；在品牌上，与瑞幸、德克士等大牌餐企合作，以寻求大量曝光度；在场景上，为外卖餐饮、商超便利、蔬菜生鲜、鲜花蛋糕提供配送服务；在产品上，推出帮买送、帮送、帮取等多维解决方案。从这一层面看，此次推出“丰食”并非意图进军外卖市场，而是多线开拓场景，让收入结构更多元化。 在此前接受媒体采访时，顺丰同城公司CEO孙海金认为，与其他在分类市场已经形成规模优势的竞争对手比起来，「顺丰同城」针对全场景需求，将服务场景由餐饮外卖、新零售、个人生活服务，延伸至快递末端配送。“我们追求的是整合不同运力，通过统一调度来满足多样客户和客户多元的需求，做到全局的最高效。” 相关物流专业人士也认为，顺丰“丰食”是做团餐平台的集中配送，在一定程度上是构建面向B端和餐饮供应链服务，寻求高附加值市场的外卖物流，属于差异化竞争；至于如何提升订单量，借助快递业务，顺丰与国内许多大企已建立合作，并积累了不少企业客户资源，且每个企业的员工数量又非常可观，所以团餐的订单提升基本不成问题。 所以，“丰食”，更多是将即时配送服务进行场景产品化，对于它的发展，我们可以拭目以待…… |
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