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 烙馅饼比不上炸油条快，之前我们家早饭挺喜爱烙馅饼吃的，就是说夜里把面糊揉好，第二天早饭调肉馅，随后把面坯搞好，放到电饼铛里烙五分钟就可以端上菜，总觉得做法倒是挺简易的，近期我刚跟随母亲学好油条的做法，早饭无需和面，立即切成才条下油锅炸就可以，比馅饼的做法简易许多 ，并且油条各个全是中空的，表皮也是松脆的，当作早饭，配搭上萝卜咸菜，亲人挺喜欢吃的，我们家那样做早点，炸一炸五分钟端上菜，外酥里软，各个都中空！ 有很多盆友挺喜欢吃油条的，由于自己在家做的油条表皮是松脆的，可是里边变硬，并且还并不是中空，就是说由于这一缘故，大家都喜爱出来买着吃的！实际上做油条最重要的一步就是说揉面，只能把这一步把握恰当了，标准你做出去的油条全是中空的，油条如何做最美味，揉面是重要，把握一个方法，表皮松脆又中空！下列就是说油条的实例教程。 【油条】 【原料】：小麦面粉、酵母菌、食用盐、无铝泡打粉、生鸡蛋。 【制做流程】 第一步：提前准备小麦面粉520克、酵母菌5克、食用盐5克、无铝泡打粉2克、生鸡蛋两个、温开水260ml，边倒河边拌和，拌和成絮状物后，着手搓成一个面糊，先搓成才条砧板，抹上一层植物油，用保鲜袋裹住，放到电冰箱里冷冻醒面一晚上。  第二步：面糊醒面好后，千万别和面，除掉保鲜袋，把面糊擀成薄厚约5mm的擀面皮，再切割成3cm宽的条形，2个条形摞在一起，用筷子在中间轻按，把两边略微捏一下。   第三步：在锅中倒上油，油温度4成热，把面坯装进去炸，炸的油条飘起，炸的底边淡黄翻过来，双面金黄色就可以起锅了。   【小妙招】 1：在小麦面粉中再加酵母菌、食用盐和无铝泡打粉，再再加生鸡蛋和温开水揉面，搓成一个面糊，立即搓成才条按扁，抹上油，裹上一层保鲜袋，放到电冰箱里冷冻醒面一晚上。 2：面糊醒面好后，千万别和面，立即擀成擀面皮，切成才条，把面坯搞好，立即低油温度入锅炸，炸的双面金黄色起锅。 3：一开始下油锅时，先别着急翻过来，炸的油条飘起，底边金黄色才能够翻过来，那样做出去的油条不容易坍塌，各个都中空。 这就是油条非常简单的做法，自己在家做的油条不但表皮是松脆的，并且里边全是中空，给亲人吃起來营养成分又身心健康！实际上这道油条的做法非常简单，里边不用放许多 食物，比小笼包、馅饼都简易，并且口味也罢，喜爱此作法的话，要还记得个人收藏，挤时间给亲人做着吃吧！ |
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