草菇是我们常见的食用菌之一,只是大多数人不太懂跟其他食材的合理搭配,小编编给大家推荐几个,你会发现:草菇原来可以这样吃! 草菇豌豆苗 草菇洗净后切片,放入开水锅中烫一下,立即投入冷水中过凉,挤干水分备用。黄瓜洗净切片,豌豆苗清洗干净。生姜、香葱洗净切末。 炒锅置旺火上,放油烧热,下入葱末、姜末炝锅,注入素高汤、料酒,撒上食盐、味精,并放入豌豆苗、草菇片、黄瓜片。 烧沸后起锅装盘即可。 双菇木耳 将草菇清洗干净,黑木耳和香菇分别用温水泡发,洗净后香菇切块,木耳撕成小朵,沥干水分。 炒锅置旺火上,放油烧到六成熟,先放入草菇、香菇煽炒出香味,再下入黑木耳炒匀。加入酱油、食盐、白糖和素高汤。 烧入味后淋上IanG友,拌匀出锅。 双菇烧面筋 先把草菇、香菇清洗干净。水锅加入清水烧开,将草菇、香菇倒入过水后沥干水分,切成条。绿叶菜、油面筋、熟笋也切成块。 炒锅置旺火上放油烧热,放入草菇、香菇、笋、绿叶菜煽炒,加入食盐、白糖、酱油和素高汤。 再放入面筋,撒入料酒、味精。烧开后用湿淀粉勾芡,淋上香油出锅装盘即可。 草菇冬瓜 将草菇洗净切半,放入沸水中过水再过凉。冬瓜去皮、瓤切块在沸水中烫透。炒锅置火上,倒入高汤,放入料酒、葱丝、姜丝。 烧开后放入冬瓜、草菇,再次烧开,撒入味精,拌匀用水淀粉勾芡,起锅装入盘中,淋上香油即可。 本期文章到这里就结束了,如果你喜欢本篇文章的话,那就来关注小编的文章,如果你不喜欢本篇文章,那你更要关注小编的文章,我们下期再见,小编在评论区等着你们哦!么么哒! |
|