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说到中国大部分地区居民的主食，肯定少不了大米。一碗米饭，加上几个炒菜，再加上一锅汤，细嚼慢咽，品味人生。不知从何时起，米饭成了主食界的主角，家家户户都会屯几袋米，然而，大米有何营养价值？哪里产的大米最美味？
大米中含75%的碳水化合物，含有大量的蛋白质和氨基酸，有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素。从医疗保健方面来看，大米性平味甘，补脾、和胃、利于消化，甚至可作为婴儿辅食。炒、蒸、煎、煮粥均可，世界上有一半人口以大米为主食，也是中国的主要粮食作物，被誉为“五谷之首”。 “泰国香米出福水，中国香米出五常”，大米中的贡品当属黑龙江省五常市生产的优良稻米了。相比于其他地区，五常大米以颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白、香味浓而远近闻名。五常市地处黑龙江省南部，三条河流贯穿全境，水系纵横，平均年降水量608毫米,年日照2629小时。充沛的日照、天然河水灌溉、优质晚熟品种的水稻,使五常大米呈现出与众不同的特点。
得益于五常市得天独厚的地理优势和种植技术，五常大米远销国内外，五常市对稻米资源及品牌进行整合，使其产生更大的社会经济效益。据数据显示，五常市共有耕地418.8万亩，其中水田209.8万亩，水稻总产约119万吨，可产出大米约71.4万吨。 图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。 |
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