辣烧八爪鱼，肉质脆爽嫩滑，Q弹爽口！

◆ 做 法 ◆

1、八爪鱼放到开水里烫一下，看到打卷了就可以捞出来了。

2、炒锅倒油烧热，加入花椒和葱姜蒜末炒出香味。

3、放入火锅底料，翻炒到红油全部融化。

4、加入八爪鱼、洋葱、青红椒翻炒均匀。

5、加一点点盐、1小勺糖、1大勺料酒、1小碗清水烧开。

6、 等汤汁收得差不多就可以出锅了。