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玉米呢，在其内部富含了丰富的钙成分，还富含了丰富的维生素，这两样的营养成分呢，都是人体所需要的重要营养，尤其是对于牙口不好的人来说，一定要多吃上一些嫩玉米。 这不今天上街买菜的时候呢，就遇到了一位菜农在贩卖玉米，于是便在他那里买了20块钱的玉米，这两天的玉米呢要4块钱一斤，对比于其他季节时的玉米呢，刚刚上市的玉米价格还算是比较贵的，但是这个时候的玉米呢，贵有贵的道理，能对得起其价格。 买回家以后的玉米呢，生活中80%的人，我相信大多数都是直接用清水，对玉米进行熬煮吧，如果你还在用这样的方式去煮玉米的话，那么就大错特错了，这样煮玉米不仅让玉米中的营养价值流失，煮出来的玉米口感也不怎么好吃。 其实正确的熬煮方法呢，是在对玉米进行熬煮的时候，一定要把这两样关键食材加入到玉米当中，和玉米一同进行熬煮，才能让煮出来的玉米口感香甜的同时，玉米也特别软糯，一起来看看吧，绝对比买的还好吃。 1、首先在对玉米进行熬煮之前，玉米外面的玉米壳不要将其全部撕扯掉，要保留2~3层的玉米壳，除此之外，玉米须也要对其进行保留，这样煮出来的玉米味道才会更香浓，有浓浓的玉米香。 2、在这一步骤中呢，玉米壳还有一个非常好的作用，那就是能对玉米粒起到很好的保护作用，让玉米粒在熬煮的时候呢，不会让里面的营养物质流出。接下来呢，我们要把准备好的玉米呢放入到锅中，用清水对玉米进行浸泡20分钟。 玉米先用浸泡的方式对其进行处理后，能让冷藏玉米中缺失的水分得到补充，这样煮出来的玉米呢，就会更加香甜。玉米浸泡好以后，就可以开大火对玉米进行熬煮了，在玉米进行熬煮时，一定要记住加入两样食材。 3、这两样食材分别是食盐和小苏打，食盐要加入两大勺，小苏打呢加入一勺就可以了，加入食盐和玉米一同进行熬煮，食盐能将玉米中的水分锁住，还能让煮出来的玉米入香盐味，从而增加玉米的口感。 4、加入小苏打这道食材呢，可以把玉米中的营养水分给有效的释放出，这样煮出来的玉米呢，其营养更有利于人体的吸收，除此之外，煮出来的玉米吃起来也会更加香糯。最后将玉米完全煮熟后，一定要立马将其控水捞出，不可对其进行浸泡，浸泡太久后的玉米，其香味会被冲淡。 总结：学会这个煮玉米的方法呢，以后再对玉米进行熬煮的时候，记得多使用使用吧，煮出来的玉米一定会特别好吃的，我在家经常使用，也算是为大家做了实验，效果真的特别棒，不妨试一试。 |
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