哈喽大家好，这里是简食记！“端午将至， 蝉鸣荔熟，佳果飘香”，端午将至，美味的荔枝要上市了！熟透的荔枝，一口咬下去，甘甜的汁水在舌尖萦绕，果肉在唇齿间迸开，流淌入喉，香甜的滋味沁人心田，让人忍不住再来一颗…… 荔枝，自古以来就受到人们的青睐，不但味道鲜美，口感清甜，而且营养价值也是非常丰富的，适量食用可以令皮肤更光滑，爱美的女性不要错过哦！荔枝虽好，但是您知道它的由来吗？ 荔枝，起源于我国，距今已有2300多年的种植历史，大约在17世纪流传于海外，如今这种国人引以为傲的水果，已经在地球上多个国家及地区落户扎根！在我国古代，荔枝曾一度被作为贡品中的名果上供给皇宫贵族，但是由于荔枝不易保存，在交通不发达的古代，皇室贵族也很难吃到新鲜的荔枝！唐诗人杜牧的：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，可见荔枝在当时是多么的受欢迎！ 眼下正是吃荔枝的大好时节，面对市面上那么多荔枝，我们作为消费者应该怎样挑选呢？挑红的还是挑青的？挑大的还是挑小的？买回的荔枝应该怎样保存呢？怎样吃才能不上火呢？今天咱们就来聊聊荔枝“那点事”…… 为了让大家挑选到甘甜的荔枝，小简特意请教了同学的父亲，他是一位种植荔枝20多年的老果农，他说买荔枝时，无论什么品种，只要认准这4点，一挑一个准，又香又甜！1：看颜色，新鲜的荔枝并不是鲜红色的，而是有点儿深红色，或者还有点绿色，白色，这都是很正常的，但是如果上面出现黑色或者褐色，那么这个荔枝已经是变质了。2：摸手感，大家在选购荔枝的时候，轻轻捏一下，如果荔枝比较有弹性，或者微微有点软，这种是可以选购的，成熟度刚刚好的。但是如果捏起来没有弹性，而且特别软，这种荔枝是已经烂了或者熟大了。3：闻味道，一般来说，自然成熟的荔枝，闻起来都有一股清香味。如果闻起来一股酒精味，说明这个荔枝已经变质，如果闻起来没啥味道，说明这个历史还不熟。4：挑大小，大家在购买时一定要记住，大的荔枝永远比小的好吃，无论是哪个品种，荔枝越大越好吃，越大汁水越充足，要记住哦。 小简教您一个最直接的办法，把所有荔枝挑选一遍，去掉坏的，变质的，发霉的，剪掉荔枝上面的枝叶，因为它会吸收荔枝的水分。全部做完后装进保鲜袋，最好是密封，然后放进冰箱冷藏室就可以了，这样可以保存10天是没有问题的！ 荔枝虽然很美味，但是吃多了会“上火”，怎样才能避免呢？吃荔枝“上火”是因为里面的果糖惹的祸，如果食用过量就会导致“上火”的症状！大家食用时要注意以下这几点！1：尽量不要空腹吃；2：每次食用不要超过300克，儿童更要少吃；3：将荔枝肉剥出来，用淡盐水浸泡10分钟，然后再食用，或者将整颗荔枝放在淡盐水中，再放入冰箱冷藏室，不但能增加口感，而且还不会上火！
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