冰糖雪耳糖水

冰糖雪耳糖水

 

作者：Amy曦

健康功效

银耳:润肺
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
莲子:养心安神

食材用料

银耳 一朵	冰糖 一块
莲子 10颗左右	红枣 4-6颗
百合 5-9瓣	清水 适量

冰糖雪耳糖水的做法

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  1.食材备好如下图：冰糖，红枣，百合，莲子，银耳

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  2.红枣切片

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  3.除冰糖外，把所有食材用清水泡起来30分钟左右

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  4.将泡好的食材洗净，泡发的银耳去除黄色的蒂，然后用手撕成小朵

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  5.用清水泡软的莲子去心。 
  

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  6.将泡发的银耳去除黄色的蒂银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时。

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  7.银耳煮烂，莲子煮软后放入红枣煮5-8分钟

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  8.放入冰糖，冰糖煮化后即可停火。

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  9.成品如下

 

小贴士

* 去掉的莲子心不要扔掉用它们泡水喝也很祛火。
* 冰糖要最后放，早放冰糖银耳不容易煮烂。
* 放冰箱可以冰镇一下，更好吃哦